الوسم: صحة القلب

وكالات – مصدر

تعد وجبة الإفطار أمراً أساسياً لا يمكن الاستغناء عنه فهي تمنح الجسم الطاقة والنشاط لبقية اليوم، عدا عن أنها تؤثر على الصحة، هنا أطعمة عليك إضافتها إلى الإفطار لتحسين صحة القلب.

تقول أخصائية التغذية روزي مارتن إن الإفطار فرصة مثالية للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المعززة للصحة قبل أن تبدأ يومك، لكن هل تعلم أن اختيارك لوجبة الإفطار يمكن أن يكون إما زيادة أو خفض ضغط الدم والكوليسترول؟

وتنصح الأخصائية بتناول هذه الأطعمة على الإفطار لتحسين صحة القلب وهي:

الشوفان

ففيه ألياف قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان، وعند ضمه إلى نظام غذائي صحي يكون له تأثير في خفض الكوليسترول، كما يشكل مادة هلامية في أمعائك ترتبط بالكوليسترول وتمنع إعادة امتصاصه.

ووفق الخبيرة تحتاج إلى 3 غرامات يوميا للحصول على تأثير خفض الكوليسترول، الذي يمكنك الحصول عليه من حصص قليلة من الشوفان أو الشعير كل يوم، و30 غرام من العصيدة في الصباح طريقة مثالية للبدء.

فول الصويا

فحليب الصويا ولبن الصويا والتوفو وفول إدامامي، مهمة لخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وقم باستخدام حليب الصويا في الشوفان أو إضافة بعض زبادي الصويا إلى الفواكه على الإفطار.

الفواكه والخضار

فإضافة المزيد منها إلى طبقك على تقليل تناول الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون المشبعة، وتوفر المزيد من الألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة.

وجرب أن تضيف التوت أو الموز إلى العصيدة، أو إضافة بعض الطماطم أو السبانخ أو الفطر إلى وجبة الإفطار المطبوخة.

المكسرات

فهي مفيدة لصحة القلب لما تحتويه من دهون صحية ومفيدة لخفض نسبة الكوليسترول، قم باختيار 30 غراما من المكسرات النيئة وغير المملحة، والتي يمكن أن تشمل اللوز والجوز والكاجو وغيرها.

كما يمكنك رش القليل من المكسرات أو البذور على وجبة الإفطار لزيادة تناولك للدهون الصحية للقلب، بحسب موقع “ديلي إكسبريس”.

اقرأ أيضاً: تجنبيها في هذا التوقيت.. إليك خطر أشعة الشمس على البشرة

وكالات – مصدر الإخبارية

أفاد باحثون بريطانيون أن هناك ساعة محددة للنوم المثالي للإنسان، يحافظ على صحة القلب، وحددوه بين الساعة 10 – 11 ليلاً.

ويقول الباحثون: “يعتبر الوقت النموذجي بين الساعة 10 – 11 ليلاً الأفضل للنوم”، على عكس ما يقوم به البعض بالسهر أو النوم الأبكر وقتما يداهمهم النعاس.

وأشاروا إلى أن النوم المبكر أو المتأخر يعمل على اشطراب ساعة الجسم، ما يسبب العديد من المشاكل التي تعود بالسلب على صحة القلب والأوعية الدموية.

وكشف ديفيد بلانس مؤلف الدراسة أن النوم متأخراً بعد منتصف الليل يكون أكثر خطورة على الصحة، ورجح أن يؤدي ذلك إلى حرمان الجسم من إمكانية رؤية ضوء الصباح، مما يسبب إعادة ضبط الساعة البيولوجية.

وأوضح أن ساعة الجسم الداخلية تعمل على مدار 24 ساعة، ولها دور في تنظيم الواظائف البدنية، والعقلية للجسم.

وفي الدراسة التي نٌشرت بمجلة القلب الأوروبية، تم جمع بيانات أكثر من 88 ألف شخص تترواح أعمارهم بين 43- 79 عاماً، ومتابعتهم وقت النوم، وموعد استيقاظهم على مدار 7 أيام.

وخلال هذه الأيام، كتب المشاركون معلومات تخصهم حول نمط حياتهم، وأوضاعهم الصحية والبدنية.

وفي النتائج، ظهر أن 3% من المشاركين تعرضوا لأمراض القلب والأوعية الدموية، وكان معدل الإصابة أعلى للذين ناموا عند أو بعد منتصف الليل.

فيما كان الأشخاص الذين خلدوا للنوم بين الساعة الـ 10- 11 ليلاً أقل عرضة للأمراض، وحققوا النوم المثالي والأفضل.

من جهته، أفاد مدير طب النوم في مستشفى جامعة ستاتن آيلاند في نيويورك توماس كيلكيني بأن الدراسات أظهرت الأشخاص الذين يعانون من نوم سيء يعيشون حياة أقصر من غيرهم.

اقرأ أيضاً: قلة النوم دليل على نقص هذا الفيتامين.. تعرف عليه

وكالات – مصدر الإخبارية 

كشف خبراء في صحة القلب، عن 3 تغييرات يمكن أن تنقذ حياتك، في حال تم تطبيقها بفعالية على أسلوب الحياة المتبع، إضافة إلى إجراء فحص لنوع معين من الكوليسترول.

وقال خبراء من معهد فيكتور تشانغ لأبحاث القلب في أستراليا، إن الأبحاث أوضحت أن تغييرات نمط الحياة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 50%، لافتين إلى سهولة تطبيق الكثير منها.

أولاً: الحصول على قسط جيد من النوم

أشار بحث جديد إلى أن البالغين يحتاجون إلى ما لا يقل عن 7 إلى 9 ساعات من النوم كل ليلة للحفاظ على صحة قلوبهم.

وقالت جمعية القلب الأمريكية إن النوم الصحي أداة للحفاظ على صحة القلب، إلى جانب الإقلاع عن التدخين وممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي.

وقال البروفيسور جيسون كوفاسيتش، من معهد فيكتور تشانغ: “الدليل واضح جد.. عادات النوم السيئة مرتبطة بأمراض القلب”.

تؤدي قلة النوم (أقل من 7 ساعات)، أو الكثير من النوم (أكثر من 9 ساعات للبالغين الأصحاء)، يزيد من خطر الإصابة بالسمنة، وارتفاع ضغط الدم، والسكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية.

ثانياً: استبدال الملح العادي بآخر غني بالبوتاسيوم

يوصي خبراء الصحة باستبدال الملح العادي بالملح الغني بالبوتاسيوم، لما له من تأثير كبير في خفض ضغط الدم.

وأظهرت دراسة أجراها معهد جورج للصحة العالمية، انخفاضا كبيرا في معدلات السكتة الدماغية والنوبات القلبية والوفاة، لدى الأشخاص الذين استبدلوا ملح الطعام العادي بـ “بديل الملح” منخفض الصوديوم والبوتاسيوم.

“في حين أن معظم الملح الذي نتناوله موجود بالفعل في الأطعمة التي نشتريها، فإن أي تغيير يمكننا إجراؤه في المنزل لطهي طعامنا اليومي، قد يساعد في الحفاظ على ضغط الدم في نطاق صحي”، وفق كوفاسيتش.

ثالثاً: الكوليسترول “الضار”

يحذر الخبراء بشكل دائم من نوع سيء من الكوليسترول يسمى “بروتين دهني منخفض الكثافة” ( LDL)، لكن يوجد نوع آخر يجب أن يكون الناس على دراية به وأن يقوموا بفحصه، يدعى “البروتين الدهني” (Lipoprotein).

وتعرف البروتينات الشحمية أو البروتينات الدهنية ‏ على أنها بنيات كيماوية حيوية ذات شكل كروي، تنتج عن اندماج الدهون والبروتينات. تقوم البروتينات الدهنية بدور رئيسي في نقل الدهون ثلاثية الغليسريد والكولسترول في بلازما الدم.

ويرتبط البروتين الدهني بشكل أكبر بالوراثة بدلا من خيارات نمط الحياة، وهو معروف الآن بأنه سبب لتصلب الشرايين ومصدر رئيسي لأمراض القلب.

يمكن أن يظهر فحص الدم مستويات عالية من الكوليسترول، لذا من المهم أن يقوم به أي شخص لديه تاريخ عائلي من أمراض القلب، أو أي شخص أصيب بأمراض القلب أو السكتة الدماغية في سن مبكرة.

اقرأ/ي أيضاً: رغم مذاقه المُحبب..هذا مايعود على الجسم من أضرار عند تناول الكاتشاب

صحة _ مصدر الإخبارية

الكثير منا على دراية بفوائد فيتامين سي للجسم حيث تلعب دورا مهما في حمايته من الأمراض، فأصبحت كجزء من نظام غذائي صحي، ومضادات الأكسدة أيضاً بداخله أصبحت عنصراً أساسياً في أنظمة العناية بالبشرة، بالإضافة إلى وجوده في أغلب المكملات الغذائية الصحية للجسم.

بالإضافة لذلك فهو يحمي القلب من العديد من الأمراض المختلفة أبرزها السكتة القلبية المفاجأة وغيرها.

وهنا سنتعرف على كيف ينحافظ على صحة القلب بواسطة فيتامين سي:

3 طرق للحفاظ على صحة القلب:

يشارك فيتامين C في عدة جوانب مختلفة من نظام القلب والأوعية الدموية، مما يجعل تناول كمية كافية من فيتامين C مفتاح لقلب سعيد وصحي:

1_ يعزز ضغط الدم الصحي

إن فيتامين C ضروري لتخليق الكولاجين الضروري في أجزاء أخرى من الجسم – مثل الشرايين. مع تناول كمية كافية من فيتامين C، يسمح إنتاج الكولاجين بالحصول على شرايين مرنة وصحية، والتي تعد أساسية لتسهيل تمدد الأوعية الدموية والحفاظ على مستوى ضغط دم سليم.

2_  يدعم وظيفة بطانة القلب

إن البطانة هي عبارة عن غشاء رقيق مصنوع من الخلايا البطانية التي تبطن القلب والأوعية الدموية. يعتمد جسم الإنسان على التشغيل السليم للبطانة، حيث تنظم مرور الخلايا والمواد من الدم إلى الأنسجة الأخرى وتتحكم في انقباض الأوعية الدموية وتمددها.

3_ يحمي من الأكسدة الدهنية

يحدث بيروكسيد الدهون عندما تؤكسد الجذور الحرة الدهون غير المشبعة.
وباختصار، إن بيروكسيد الدهون هو مكون غير مرغوب فيه، ومن ثم فإنه بفضل الخصائص القوية المضادة للأكسدة في فيتامين C متعدد الوظائف والمغذيات الدقيقة يتم حماية الدهون الأساسية المفيدة من الجذور الحرة الجامحة.

إقرأ أيضاً/ دراسة تكشف: الزنك وفيتامين سي ليس لهما تأثير على أعراض كورونا

وكالات _ مصدر الإخبارية

ينصح أطباء الأسنان الشركات المصنعة لغسول الفم ومعاجين الأسنان على البدء في استخدام العنب البري وأنواع التوت الأخرى في منتجاتها.

وأكدت دراسة طبية حديثة عن وجود مركب طبيعي موجود في العنب يعمل على تحسين وتعزيز وظائف القلب وتحسين عمل الدورة الدموية، اضافة الى فائدتها المكتشفة جديداً لجهة صحة الاسنان.

وأفاد الباحثون أن مثل هذه النتائج ستساعد عدد كبير من الأشخاص وتقوي أسنانهم وتعزز صحتها وبالتالي عدم فقدانها بوقت مبكر من الحياة.

كما كشفت الأبحاث عن أن التسوس والثقوب الموجودة في الأسنان يمكن معالجتها عن طريق مركب “الفلافونويدات” الموجود في معظم الأطعمة والخضراوات وبذور العنب.

ووجد الباحثون في الدراسة الحالية أن هذا المركب استطاع التقليل من فرص قلع الأسنان عن طريق زيادة عمر الحشوات والتي تتراوح ما بين 5- 7 سنوات في الوضع الطبيعي، فهذا المركب يعمل على تقوية العاج بشكل أساسي.

تجدر الإشارة إلى وجود علاجات عديدة متوفرة في الوقت الحالي لعلاج تسوس الأسنان والتي تهدف إلى التخلص من الجزء المتضرر بالسن واستبداله بحشوة مصنوعة من مواد مختلفة مثل الخزف أو مركب الراتنج.

وللأسف هذه المواد تعيد إصابة السن بالتسوس بعد عدة سنوات كما ذكرنا سابقاً.

فوائد العنب الصحية الأخرى:

• يساعد العنب في التخلص من الصداع النصفي.
• يحتوي العنب علي الريسفيراترول الذي يساعد في تقليل مستويات البيتيدات التي تؤدي إلي زيادة الزهايمر. و العنب مفيد أيضاً في تعزيز صحة الدماغ و تأخير ظهور امراض الأعصاب .
• يساعد العنب في علاج عسر الهضم و تهيج المعدة، كما يعالج مشكلة الامساك.
• العنب الأرجواني فعال في الوقاية من مرض سرطان الثدي و خاصة عند تناوله بشكل يومي .
• العنب مفيد جداً للعيون، كونه غني باللوتين و الزياكسانثين التي تحافظ على صحة العين خاصة مع التقدم في العمر .
• يحتوي العنب علي مركب Pterostilbene الذي يخفض مستوى الكوليسترول في الدم .
• يساعد العنب على تقليل حموضة حمض اليوريك مما يساعد في الحد من الضغط على الكلى .
• يحتوي العنب على مستويات ترطيب جيدة تساعد في علاج الربو .
• يحمي العنب من الإصابة بالأمراض المعدية و ذلك لخصائصه المضادة للفيروسات.

 

وكالات _ مصدر الاخبارية

يُستهلك البطيخ على نطاق واسع ويفضله الكثير من الأشخاص في مختلف أنحاء العالم، وهو من أشهر الفواكه الصيفية المنعشة والمرطبة للجسم، والمعروف أيضا بفوائده الصحية الذهبية.

وتعتبر بذور البطيخ من المواد الغذائية التي تحتوي على الكثير من المعادن للجسم، وتحتوي بذور البطيخ على جميع الأحماض الأمينية التي يجب توافرها في جسم الإنسان مثل حمض الجلوتاميك الأساسي.

وأكد خبراء التغذية بأن التخلص من بذور البطيخ يعني فقدان العناصر الغذائية الهامة والضرورية الموجودة فيها.

فوائد بذور البطيخ الصحية

هناك العديد من فوائد بذور البطيخ الصحية والتي من أهمها:

1_ تعزيز صحة القلب

يساعد المغنيسيوم الموجود في بذور البطيخ على تحسين صحة القلب وتنظيم معدل ضغط الدم بسبب خصائصه المضادة للأكسدة وللالتهابات.

كما أنها غنية بمادة سيترولين التي تقي القلب من الأمراض وتقلل مستويات الكوليسترول.

2_ علاج مرض السكري

تمتلك بذور البطيخ فاعلية كبيرة على تراكم كمية من الجليكوجين.

مما يساعد على علاج مرض السكري، فهي تعمل كمضاد لهذا المرض وتقلل مستويات الجلوكوز في البلازما ويعمل المغنيسيوم بها على منع خلل تنظيم الأنسولين.

حيث يساعد على  تنشيط إنزيم كيناز التيروزين اللازم لمستقبلات الأنسولين ونقص معدل ضغط الدم لدى مرضى السكري.

كما أن تلك البذور غنية بالزنك الذي يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم وإنتاج الطاقة من الكربوهيدرات.

3_ يقوّي المناعة ويحتوي على بعض الدهون المفيدة

تحتوي حفنة من بذور البطيخ على حوالي 0.29 ملغ من الحديد. قد لا يبدو الأمر كثيراً، لكن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تنصح البالغين فقط بالحصول على 18 ملغ في يومهم من الحديد.

الحديد عنصر مهم لتكوين الهيموغلوبين الذي يحمل الأوكسجين عبر الجسم. كما أنه يساعد جسمك على تحويل السعرات الحرارية إلى طاقة.

4_ حماية الرجال من العقم

يلعب الزنك المتوفر ببذور البطيخ بحسب الدراسات، دورًا كبيرًا في تعزيز الصحة الجنسية عند الرجال وحمايتهم من الإصابة بالضعف الجنسي والعقم، حيث يساعد على تحسين جودة الحيوانات المنوية وزيادة عددها.

5_ مصدر جيد للأحماض الدهنية الأحادية غير المُشبعة والدهون غير المشبعة المتعددة فتوجد فيها حوالي 0.3 و1.1 غرام على التوالي.

6_ يمنع علامات الشيخوخة المبكرة ومفيد للشعر وضغط الدم

7_ مفيداً للغاية لبشرتك.

فهو يمنع ظهور حب الشباب، ويرطّب البشرة، ويمنع ظهور علامات الشيخوخة المبكرة. ويمكن للاستهلاك المنتظم لهذه البذور أن يديم مرونة بشرتك.

8_ حماية الشعر من التساقط

لا تقتصر فوائد الماغنسيوم الذي تتمتع به بذور البطيخ على ما ذُكِر في السطور السابقة فقط، بل يساعد أيضًا على تقوية الشعر وحمايته من التقصف والتساقط

9_ منع تلف خلايا الجلد

يعمل الزيت المستخلص منها كمضاد للأكسدة لحماية خلايا الجلد من التلف والعوامل المؤكسدة الناتجة عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية، وذلك من خلال وضع مقدار منه على البشرة.

كيف يتم تناول بذور البطيخ

_ يمكنك تناول بذور البطيخ كنوع من المكسرات أو التسالي .

_ كما يمكن صنع شاي بذور البطيخ من خلال طحن أربع ملاعق كبيرة منها وسكب مقدار من الماء المغلي عليها وتركها لمدة ربع ساعة وتصفى من الشوائب وتناولها بعد أن تصبح باردة، ويفضل تجفيفها قبل طحنها، للحصول على أفضل النتائج.

_ يمكنك أيضًا تحميص البذور في صينية الخبز لمدة ربع ساعة في الفرن لتصبح بنية اللون ومقرمشة وتناولها كوجبة خفيفة بعد تزويدها بقليل من زيت الزيتون والملح.

كيفية تخزين بذور البطيخ

يمكنك بعد تحميص بذور البطيخ على درجة حرارة متوسطة بالفرن أن تقوم بتخزينها في علب محكمة الغلق والاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أسبوع.

ولكن لا يجب وضعها في الثلاجة حتى لا تفسد بسبب الرطوبة أو في درجة حرارة مرتفعة، مما يؤدي إلى إفسادها، وتعتبر درجة حرارة الغرفة هي الأنسب لتخزين تلك البذور.

كما يمكن تزويدها بالقليل من الملح لإكسابها مذاقًا خاصًا ، وإضافتها بعد نزع القشرة السوداء منها على السلطات.

زيت بذور البطيخ

هناك طريقتان لاستخدام زيت بذور البطيخ، إما عن طريق الفم أو تطبيقه على الشعر.

وكالات _ مصدر الإخبارية

التوابل لها خواص شفائية كبيرة قد تكون سبباً في انقاذ حياة العديد من المرضى مثل علاج النوع الثاني من مرض السكر,  وهناك العديد من الأدوية التجارية في الصيدليات تأخذ موادها الفعالة من التوابل.

وتُصنع التوابل من كافة أجزاء النباتات كالبذور والثمرات والأوراق وتحتوى على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان. وتعد التوابل أهم من الطعام نفسه, حيث أنها تضيف رائحة وطعم لذيذ للطعام.

عادةً ما تتراجع شهية كبار السن نحو تناول الطعام، حيث يفقد الطعام مذاقه ورائحته لديهم نتيجة تراجع قدراتهم الحسّية.

ومع تقدم الانسان في السن, تبدأ بعض الأمراض في الظهور؛ لذلك يجب الاهتمام أكثر بالصحة وبالنظام الغذائي المعتمد، والبحث عن العناصر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الصحة وتقلل من خطر ظهور الأمراض.

ولتجنب إصابة كبار السن بنقص غذائي نتيجة قلة تناولهم للطعام بفعل هذه العوامل، تنصح الجمعية الألمانية لطب الشيخوخة بمدينة كولونيا، بضرورة إضافة الكثير من التوابل والأعشاب إلى أطعمتهم، كي يتم تحفيزهم على تناولها وإمدادهم بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية على نحو كافٍ.

وإليك قائمة بأفضل التوابل الصحية.

1_الفلفل الأسود يحافظ على المفاصل

يستخدم الفلفل الأسود في الطب الصيني التقليدي لتخفيف آلام المفاصل. ووفقًا للعمل الذي قامت به كلية الطب في Wenzhou (في الصين)، فإن البيبيرين، المكوّن النشط للفلفل الأسود، له خصائص مضادّة للالتهابات والتي من شأنها أن تساهم بشكل خاص في حماية غضاريف المفاصل.

لذلك يوصى بالفلفل الأسود بشكل خاص في حالات هشاشة العظام: فلا تترددي في رشه على جميع الأطباق، وفي حالة آلام المفاصل التي تقاوم العلاج.

2_ الكركم للوقاية من أمراض الجهاز الهضمي

تقول منظمة الصحة العالمية إن الكركم فعّال في تهدئة “اضطرابات الجهاز الهضمي البسيطة” بفضل العديد من الجزيئيات (بما في ذلك الكركمين) التي تنظم إفراز الصفراء.

وفي حالة ارتداد الحمض، حرقة المعدة، الغازات أو آلام المعدة في نهاية الوجبة، يوصى بشرب شاي الكركم.

3_ القرفة للوقاية من مرض السكري

أظهرت عدة دراسات علمية أن القرفة تسهل عمل الأنسولين، الهرمون المسؤول عن تنظيم السكر في الدم، أي مستوى السكر في الدم.

لذلك فهي حليف مفضل للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 أو مرحلة ما قبل السكري.

وبالتالي، وفقًا لدراسة نشرت في مجلة جمعية الغدد الصماء في يوليو 2020، فإنَّ مستويات السكر في الدم لمرضى السكري الذين يستهلكون القرفة بانتظام تزداد بشكل أقل (وأقل بسرعة) بعد الوجبات.

4_ الزعفران لتحسين المزاج

ضد الكآبة والاكتئاب البسيط، الزعفران فعّال للغاية: هذا هو استنتاج العديد من الدراسات العلمية التي تؤكد ارتخاء العضلات (الزعفران يريح العضلات)، مهدئ (الزعفران يعزز النوم الهادئ) ومسكن (الزعفران يقلل الألم).

يؤخذ الزعفران بشكل أساسي على شكل مكملات غذائية – بعد النصائح الطبية الأساسية.

يمكن أيضًا تحضيره كشاي عشبي عن طريق نقع 1 إلى 2 جم من مسحوق الزعفران في 1 لتر من الماء الساخن (ولكن ليس المغلي) لمدة 5 إلى 7 دقائق ؛ يُنصح بشرب 2 إلى 3 أكواب في اليوم، إنما يجب الحصول على من الضوء الأخضر مسبقًا من الطبيب.

5_  الكاكاو

وهو أحد مضادات الأكسدة التي ثبت فعاليتها في تعزيز صحة القلب لأنه يساهم في ضبط ضغط الدم وخفض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.

6_ الفلفل الحار لحماية نظام القلب والأوعية الدموية

الفوائد الصحية للفلفل الحار عديدة؛ فوفقًا لدراسات مختلفة، فإنّ هذه التوابل الحارّة تمنع السرطان، وتساعد على إنقاص الوزن، والوقاية من بعض الأمراض المميتة… ووفقًا لدراسة إيطالية نُشرت في ديسمبر 2019، فإن تناول التوابل بانتظام يضمن نظامًا صحيًا للقلب والأوعية الدموية. يزعم الباحثون أن المتحمسين للفلفل معرّضون لخطر الوفاة بسبب النوبات القلبية بنسبة 40% مقارنة بالمتوسط، كما تقل احتمالات الإصابة بالسكتة الدماغية بنحو 50%.