وكالات – مصدر الإخبارية
تحتاج أجسادنا إلى الطاقة باستمرار لنتمكن من التحرك بحيوية والقيام بواجباتنا، حيث نستمدها بشكل أساسي من الأطعمة التي نتناولها لذا علينا الحرص في اختيارها.
في هذا الشأن نقلت صحيفة “ذا صن” البريطانية، عن خبيرة التغذية كايتلين كولوتشي، أن الكثير من الفواكه والخضروات التي توجد في بيوت الناس بشكل طبيعي، تحتوي على الفوائد والقيم الغذائية الصحية التي نبحث عنها.
كما نصحت الخبيرة بهذه القائمة التي تحتوي على 10 أطعمة فائقة القيمة الغذائية، وتشمل:
- اللوز:
حيث يحتوي على فيتامين (E) الذي يحارب الجذور الحرة، وفيتامين (B2) الذي يساعد على معالجة التهاب الأعصاب المساهم في الصداع النصفي، عدا عن الألياف الغذائية التي يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم, - الشوفان:
فهو مصدر كبير للألياف الغذائية، ويساعد مهم في تقليل الكوليسترول، لذا له دور في صحة القلب والحفاظ على الوزن الصحي، ويحتوي على البروتين الذي يساعد المرء على البقاء شبعاً لفترة أطول، لاحتوائه على فيتامينات (B) والحديد والزنك والمغنيسيوم، ما يعزز الطاقة ووظيفة الأعصاب.
3. الخوخ:
فيه سكريات السوربيتول والألياف، ما يساعد على منع الإمساك، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
4. الموز:
غني بالبوتاسيوم، أحد أهم أملاح الجسم، إضافة إلى المعادن التي تسمى الإلكتروليتات. ويعزز صحة القلب والهضم لاحتوائه على مضادات الأكسدة والألياف.
5. العدس:
مصدر كبير لحمض الفوليك، الذي يمكنه تعويض أنواع فقر الدم وفيتامينات (B)، والألياف الغذائية، ويمكن أن يحل بديلاً عن اللحوم لمن يتبع نظاماً غذائياً بكميات دهون مشبعة قليلة.
كما يساعد الأمعاء على أداء وظيفتها وعاداتها الصحية، واستقرار مستويات السكر في الدم، وهو مصدر جيد للبروتين الذي نحتاجه لإصلاح الخلايا، وصنع خلايا جديدة.
6. البيض:
فيه عدد من الفيتامينات والمعادن، وهو مصدر كبير للبروتين، ويحتوي على فيتامين (A)، للمساعدة في الحماية من العدوى والمرض، وفيتامين (E) المفيد لصحة الأعصاب، وفيتامين (D) للحفاظ على صحة العظام والعضلات، كما يحتوي أيضاً على مجموعة من فيتامينات (B)، التي تدعم وظائف الخلايا القوية، فضلاً عن الكالسيوم المفيد للعظام، والزنك الذي يدعم جهاز المناعة، والحديد الذي يعزز الطاقة.
7. الفطر:
هو مصدر كبير للسيلينيوم، وهو مكون من البروتينات والإنزيمات التي تحمي من الالتهابات وتلف الخلايا، وفي حال تعريض الفطر للشمس لمدة 24 ساعة قبل الطهي، يجعله يصنع وحده فيتامين (D) إضافياً، يحتاجه الجسم في أشهر الشتاء الباردة.
8. البروكلي:
البروكلي النيئ يحتوي على 70% من فيتامين (C) الموصى به يومياً، وعادة تكون الخضروات الورقية الخضراء مليئة بالمغذيات والحديد وحمض الفوليك الذي يعزز الطاقة.
9. الثوم:
يحمي من نزلات البرد، لغناه بمركب الأليسين الصحي، وللاستفادة من فصوص الثوم، يمكن فرمه قبل 10 دقائق من استخدامه في الطهي، للاستفادة من الأليسين الذي يطلقه.
10. القهوة:
فهي غنية بالبوليفينول والفلافونويد المعروفين بخصائصهما المضادة للالتهابات، ويمكن أن تساعد أيضاً في أداء وظائف القلب والأوعية الدموية وصحة الأمعاء.
اقرأ أيضاً: لتُحافظ على مستويات السكر.. تجنب هذه الأطعمة خلال موسم الأعياد
