الوسم: سكريات ودهون

وكالات _ مصدر الإخبارية

أنيميا الفول أو “التفول”، مرض وراثي ناتج عن نقص إنزيم سداسي فوسفات الغلوكوز النازع للهيدروجين، له العديد من الآثار الجانبية الخطيرة، مثل انهيار خلايا الدم الحمراء مع اصفرار الوجه والجسم، يحدث عندما يأكل الشخص الفول بشكل أساسي، أو أحد أنواع البقوليات.

وعند نقص الإنزيم السُداسي تبدأ كريات الدم الحمراء بالتّكسر قبل الأوان، مما قد يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم الانحلالي.

وتعد فرص الإصابة به بين الذكور أكبر منها بين الإناث عمومًا

وله العديد من الأعراض الشائعة أبرزها:

1_ تسارع في ضربات القلب.

2_ انقطاع في النفس.

3_ بول لونه داكن يميل أكثر للون البرتقالي.

4حمى وتعب وإرهاق.

5_ الدوخة والدوار.

6_ اصفرار البشرة وبياض العين.

وهناك أطعمة يُفضل أن يتجنبها مريض أنيميا الفول منعاً لتدهور الأعراض والحالة الصحية به:

1_ الفول أهمها، ويُنصح أيضاً بتجنب أنواع البقوليات كافة.

2_ التوت البري الأزرق.

3_ جميع مصادر الصويا، مثل: التوفو.

4_ النعناع والمنتجات التي تحتوي على المنثول.

الفاكهة والخضروات المثالية لمرضى أنيميا الفول:

الفواكه والخضروات وبعض الأطعمة المضادَّة للأكسدة الطازجة وغير المعلبة، هي أفضل الأطعمة لمرضى أنيميا الفول، لأنها تحمي خلايا الدم الحمراء من الأكسدة. ومن أبرز هذه الفواكه والخضروات ما يلي:

– التوت الأحمر والفراولة والكرز.

– الخوخ والمشمش الطازج غير المجفف.

– الأناناس و الكيوي.

– العنب والرمان.

– الكرنب.

– الفلفل.

– الكابوتشا.

– البقدونس.

– الخرشوف.

– السبانخ.

– الجوز.

– بذور عباد الشمس.

-الشعير.

-الشوفان.

-الذرة.

وكالات _ مصدر الإخبارية

الكثير منا يعشق القهوة ويفضلون بداية يومهم بتناول فنجان القهوة اللذيذ، وقد يساعد فنجان القهوة فى فقدان الوزن الزائد إذا تم إعداده بصورة صحيحة، حيث تعتبر القهوة مشروبًا رائعًا.

وأظهرت بعض الدراسات السابقة أن تناول القهوة السوداء باعتدال يقدم العديد من الفوائد الصحية، وفقدان الوزن هو أحدها

فيما يلى.. فوائد القهوة المتعلقة بفقدان الوزن:

القهوة السوداء:

– القهوة السوداء منخفضة السعرات الحرارية لذلك يعتبر مشروبًا مثاليًا لفقدان الوزن حيث تحتوى على أقل من 5 سعرات حرارية لكل كوب إذا لما تضاف لها محليات عالية أو لبن.

وجود الكافيين

– الكافيين المتواجد بالقهوة يُعزز عملية التمثيل الغذائى الذى يسمح لك بحرق المزيد من السعرات الحرارية أثناء الراحة أو النشاط البدنى على حد سواء ما قد يساعد فى إنقاص الوزن، مع العلم أن هذا الأمر يختلف أيضًا من شخص لآخر.

– يُقلل الكافيين من الشعور بالجوع، حيث أظهرت دراسة فى 2014 أن الكافيين يقلل من مستويات هرمون الجريلين الذى يجعلك تشعر بالجوع، وأظهر الأشخاص الذين شاركوا بهذه الدراسة شعورًا بالشبع فى غضون أربعة أسابيع فقط من الانتظام بشرب القهوة يوميًا.

حرق الدهون

تساعد القهوة على خسارة الوزن والتقليل من مؤشر كتلة الجسم (BMI) والدهون في الجسم. وذلك لاحتوائها على حمض الكلوروجينيك، الذي يؤدي إلى إبطاء إنتاج الغلوكوز في الجسم، وتقليل إنتاج الخلايا الدهنية الجديدة.

تقليل الشهيّة

يساعد تناول القهوة قبل الوجبة بنصف ساعة في خفض الشهية، وذلك لاحتوائها على الكافيين. ما يعني أنّ القهوة تساهم في التقليل من السعرات الحرارية. كما أظهر باحثون أنّ تناول القهوة قد يقلل من مستويات الهرمون الذي ينظّم الشعور بالجوع (الجريلين).

وزن الماء

تحتوي القهوة على مضادّات أكسدة قويّة تسمى البوليفينول، تساهم في تعزيز صحّة الدماغ والهضم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكّري من النوع الثاني. وفيما يعاني كثيرون من زيادة وزنهم بسبب زيادة وزن الماء في الجسم، ومن المعروف أنّ للكافيين تأثيراً مدرّاً للبول، فقد يساعد شرب القهوة بمعدل كوبين إلى ثلاثة في اليوم على إدرار البول، ما يساعد في تقليل محتوى الماء الإضافي المخزَّن في الجسم.

سعرات حرارية

إذا كانت الغاية من شرب القهوة هي إنقاص الوزن، فمن الأفضل اختيار القهوة السوداء، لأنها لا تحتوي على سكريات أو دهون مضافة. وإذا كنت تفضّل تناول القهوة بالسكّر يُنصح باستخدام المحلّيات البديلة المنخفضة السعرات الحرارية. كما أنّ إضافة بعض الكاكاو أو القرفة أو الهال (الحبهان) إلى القهوة قد تعطي نكهة لذيذة، وتقدّم المزيد من الفوائد الصحّية، فضلاً عن دورها الفعّال في حرق الدهون وخفض الوزن.

– كيف تشرب القهوة لإنقاص الوزن؟

لتحقيق الاستفادة من شرب القهوة فى إنقاص الوزن ينصح بتناول ما لا يزيد عن أربعة أكواب من القهوة يوميًا أى ما يعادل 400 مجم من الكافيين.

وكالات _ مصدر الإخبارية

أكّد أخصائيو الأمراض الجلدية أن لبعض الأغذية آثارا ضارة على البشرة، كما أنها تساهم في ظهور حب الشباب.

ويُذكر أنّ التغيرات الهرمونية والجينات من العوامل الرئيسية وراء ظهور حب الشباب، إلا أن للنظام الغذائي دورا مهما أيضا في هذه المشكلة.

وعلى هذا السياق، أوضحت أخصائية التغذية هارييت سميث، الحائزة على جوائز عالمية في مجالها، أن هناك 3 أغذية ينبغي تجنبها للحصول على بشرة نقية.

وتنصح هارييت باتباع نظام غذائي قائم على الفواكه والخضراوات والبقوليات والحبوب الكاملة، هذا إلى جانب الدهون الصحية للقلب مثل زيت الزيتون والمكسرات، لتقليل فرص ظهوره وتكونه.

وحذرت أخصائية التغذية من 3 أصناف غذائية ينبغي تجنبها للحفاظ على بشرية صحية وهي:

منتجات الألبان وتكون حب الشباب

تنصح هارييت بالابتعاد عن منتجات الألبان من حليب وأجبان، والعمل على استبدالها بمكملات غذائية تعوض النقص الذي يخلفه عدم أكل هذه الأطعمة مثل معدلات الكالسيوم واليود وفيتامين “بي 12”.

السكريات لها أثر كبير في تكونه

جميعنا يعرف أضرار تناول السكر على الصحة العامة، إلا أن قليلين يدركون تأثير السكريات على حب الشباب.

فبحسب هارييت، تشير دراسات إلى أن الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالسكر له أثر “تحفيزي” على ظهوره، وبالتالي لا ينبغي ألا يزيد معدل استهلاك السكر اليومي عن 30 غراما.

ونبهت هارييت إلى الخطأ الشائع لدى كثيرين بتجاهل السكريات الموجودة في عصير الفواكه والعسل.

الدهون وتأثيرها على حب الشباب

تحذر هارييت من دور الدهون غير الصحية في دعم ظهوره، لافتة إلى ضرورة إضافة الدهون الصحية لنظامنا الغذائي، وتجنب الإكثار من تناول أطعمة مثل اللحوم الحمراء والمعجنات والكعك المحلى.

وفي المقابل، يمكن تناول الدهون الصحية كالأسماك وزيت الزيتون والأفوكادو والمكسرات، باعتدال