صحة _ مصدر الإخبارية
الشوفان من الحبوب المعروفة بفوائدها العديدة لجسم الإنسان, ويمكن ان تكون وجبة فطور مثالية صحية وسريعة التحضير وغنية جدا بقيمتها الغذائية.
وإذا ما استهلكت بانتظام سيكون لذلك تأثير إيجابي على صحتك.
وأثبتت الدراسات أهمية تناوله، لَمَّا يحتوي عليه من الألياف التي تذوب بسهولة، ومن أهم خصائصه أنه يساعد على مستوى الكوليسترول، ويقلل على الحد من الإصابة بالنوبات القلبية.
والشوفان نبات عشبي حولي من الحبوب وتحديداً من الفصيلة النجيلية، والجزء المُستخدم في الشوفان هي البذور التي تُستخدم كغذاء للإنسان والحيوان وتستخدم أيضا كفرش للحيوان.
كما أنه من الأغذية المنتشرة في جميع بلدان العالم وله استخدامات عديدة؛ فهو من الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية غير المكلفة.
وهنا سنعرض فوائد تناول الشوفان كوجبة يومية
1_ يساعد في علاج سرطان القولون والمستقيم
جمع باحثون ما يقرب من مليوني شخص لتقييم ما إذا كان النظام الغذائي الغني بالألياف (أساسًا من الحبوب الكاملة والحبوب مثل الشوفان) مرتبطًا ب انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
ووجدت الدراسة أنه مقابل كل 10 جرامات إضافية يوميًا من الألياف في النظام الغذائي لشخص ما، تقابل انخفاض بنسبة 10 في المائة في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
واكتشف الباحثون إلى أن فوائد تناول الشوفان يومياً وتناول كميات كبيرة من الألياف الغذائية، وخاصة ألياف الحبوب والحبوب الكاملة، كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، إلى جانب العديد من الفوائد التالية:
2_ يساعد في علاج ضغط الدم
قد خلصت العديد من الدراسات العلمية الحديثة إلى أن اتباع نظام غذائي يتضمن الكثير من الحبوب الكاملة (مثل الشوفان أو الخبز الكامل) له نفس فعالية تناول الأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم في خفض ضغط الدم.
ووجدوا أن ثلاث حصص في اليوم يمكن أن “تقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص في منتصف العمر من خلال آليات خفض ضغط الدم بشكل رئيسي”.
3_ يساعد في علاج الهضم والسمنة
قد يساعد الشوفان في الحفاظ على وزن صحي.
وفقًا لمجموعة واسعة النطاق من الأبحاث العلمية المنشورة في 2014 من المجلة البريطانية للتغذية، قالت: يؤدّي الشوفان دورًا مهمًا في تحسين الشبع (الشعور بالامتلاء) وجودة النظام الغذائي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والعامة.
4_ صحة التمثيل الغذائي
فوائد الشوفان مع العسل للصحة و البشرة غالبًا ما يُنصح بالحبوب الكاملة للشوفان والتي لها آثار مفيدة على الجهاز الهضمي.
يقترح الباحثون آثارًا صحية محتملة تتراوح من تحسين الصحة المناعية إلى تقليل مخاطر السمنة والأمراض المزمنة.
يذكر الباحثون أن تناول الشوفان يساعد في تقليل الجوع وزيادة الشعور بالامتلاء.
كما يساعد الشوفان ومحتواه من الألياف في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة.
5_ يساعد في علاج الإمساك
6_ فوائد الشوفان لتقليل الوزن
يساعد تناول الشوفان يوميًا لبعض العوامل التي تساعد على تقليل الوزن وهي ما يلي:
- الشعور بالشبع لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف والبروتينات.
- التقليل من السعرات الحرارية وكافة الدهون المتراكمة بالجسم.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي، ويمنع امتصاص المواد الدهنية به، والتخلص من الدهون التي توجد بالجسم من خلال خروج الفضلات.
- تنظيم نسبة السكر بالدم مما يترتب عليه الحصول على وزن مناسب.
- يساعد تناول الشوفان يوميًا في الرجيم على التقليل من الدهون التي توجد بمنطقة البطن على بشكل خاص.
لذلك فإن الشوفان مهم جداً للتخلص من الانتفاخات ويحمى الجهاز الهضمي.
