يُشاد بالكركم منذ زمن طويل كأحد أقوى الأطعمة المضادة للالتهابات، فيما يُعرف العسل بخصائصه العلاجية الطبيعية، لكنّ الجمع بينهما قد يمنح الجسم دفعة إضافية من مضادات الأكسدة، بحسب ما ذكره موقع «فيري ويل هيلث».
وتقول تريسي بريغمان، اختصاصية التغذية والأستاذة المشاركة في جامعة جورجيا الأميركية، إنّ اتباع نظام غذائي صحي يركّز على الأطعمة المضادة للالتهابات – مثل الكركم والعسل – يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، شرط أن يكون جزءًا من نمط غذائي متوازن بعيد عن الأطعمة المصنعة والدهون المشبعة.
لكن اختصاصية التغذية جوليا زومبانو حذّرت من المبالغة في التوقعات، مؤكدة أن إضافة الكركم والعسل وحدهما لا تكفي إذا استمر الشخص في تناول أطعمة مُسببة للالتهابات. وأوضحت أن الالتهاب المزمن قد يؤدي إلى زيادة مقاومة الإنسولين وتحفيز الشهية وتخزين الدهون، مما يعيق فقدان الوزن.
ويرى الخبراء أن الفائدة الحقيقية تتحقق من تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المضادة للالتهابات، إلى جانب النوم الكافي وممارسة النشاط البدني المنتظم.
إلى جانب دوره في التحكم بالوزن، يمتلك الكركم بفضل مركب الكركمين خصائص قوية في مكافحة السرطان وأمراض القلب، بينما يحتوي العسل على معادن وفيتامينات وأحماض أمينية تمنحه قدرات مضادة للأكسدة والقلق، وتساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
