السلطات الفلسطينية تحذر من حمص إسرائيلي ملوث وتأمر بسحبه من الأسواق

وكالات – مصدر الإخبارية

أصدرت السلطات الفلسطينية أوامر بسحب حمص إسرائيلي ملوث من الأسواق المحلية، وأوضحت أن “حمص سلطان العثماني” ملوث ببكتيريا خطيرة.

وأفادت دائرة حماية المستهلك بوزارة الاقتصاد الوطني بأن تقارير إعلامية إسرائيلية نشرت بأن هذا النوع من الحمص يحتوي بكتيريا Listeria monocytogenes، وحذرت من تناوله.

من جهته، أكد مدير عام دائرة حماية المستهلك في وزارة الاقتصاد الوطني إبراهيم القاضي، بأنه تم إصدار تعليمات لطواقم ومفتشي الوزارة من أجل سحب هذه المنتجات من الأسواق الفلسطينية فوراً، لاحتوائها على بكتيريا خطيرة.

وقال: “سيتم اتخاذ إجراءات صارمة بحق العثماني للسلطات، كونه لم يلتزم بتعليمات القانون الفلسطيني”.

ولفت القاضي أن الوزارة لم تتلق أي تحذيرات أو تنبيهات من الشركة المنتجة للحمص، وأشار أنها اكتفت بنشر تحذيرها عبر موقع وزارة الصحة الإسرائيلية، وباللغة الغبرية فقط، فيما اعتذرت للمجتمع الإسرائيلي فقط.

وتحتوي البكتيريا على عدوى الليسترية المضرة والخطيرة على فئات منوعة، منها الحوامل، ومن هم فوق 65 عاماً، والمصابين بضعف المناعة، ويشيع حدوثها من تناول لحوم غير معالحة جيداً، ومن منتجات الحليب غير المبسترة.

اقرأ أيضاً:شركة أوسم الإسرائيلية تسحب أحد منتجاتها من الأسواق

بكتيريا طبيعية بالأمعاء تسبب السمنة إذا تسللت لمجرى الدم

وكالات – مصدر الإخبارية

بيّنت دراسة حديثة لفريق دولي أن المواد السامة “البكتيريا” التي تتسرب من الأمعاء تتداخل أحياناً مع عمل الخلايا الدهنية مسببة السمنة، حسب ما ذُكر في موقع “ساينس أليرت” Science Alert.

ونشرت مجلة BMC Medicine نتائج الدراسة، والتي ظهر أنها تفتح الباب لكيفية التعامل مع زيادة الوزن المفرطة والخطيرة في المستقبل.

واكتشف الباحثون من خلال النظر بتأثير السموم الداخلية على الخلايا “الشحمية” الدهنية للبشر، أن العمليات الرئيسية عادة ما تساعد في التحكم بتراكم الدهون وتتأثر بالمواد.

وتعتبر هذه المواد “السموم الداخلية” بمثابة شظايا من البكتيريا تتواجد داخل الأمعاء بشكل طبيعي كجزء من النظام البيئي للجهاز الهضمي، إلا أن الحطام الميكروبي يمكن أن يسبب ضرراً كبيراً للجسم إذا وجد طريقه إلى مجرى الدم، وبالتالي السمنة.

لذا، أجرى الباحثون الدراسة على 156 مشاركاً، 63 منهم يعانون من السمنة، و26 منهم خضعوا لعملية جراحية لعلاج السمنة، وتمت معالجة عيناتهم في المختبر، حيث نظر الفريق في نوعين مختلفين من الخلايا الدهنية، الموصوفة باللونين الأبيض والبني.

وبيّن عالم الأحياء الجزيئية مارك كريستيان من جامعة “نوتنعان ترنت” في المملكة البريطانية المتحدة بأن شظايا الميكروبات المعوية التي تدخل مجرى الدم تقلل من وظيفة الخلايا الدهنية الطبيعية ونشاطها الأيضي، بالتالي تفاقمه مع زيادة الوزن وزيادة خطر التعرض للسكري.

واتضح أن زيادة الوزن تقلل قدرة مخازن الدهون بالجسم البشري في الحد من الأضرار التي قد تسببها أجزاء ميكروبات الأمعاء للخلايا الدهنية.

وتخزن الخلايا الدهنية البيضاء كميات كبيرة من الدهون، وتأخذ الخلايا الدهنية البنية مخزونا من الدهون وتفككها باستخدام الميتوكوندريا العديدة، كما هو الحال عندما يكون الجسم باردا ويحتاج إلى الدفء.

وعندما تتاح الفرصة بإن الجسم يحول الخلايا الدهنية البيضاء التي تخزن الدهون، والتي تتصرف مثل الخلايا الدهنية البنية التي تحرق الدهون.

وأثبت التحليل أن السموم الداخلية تقلل من قدرة الجسم على تحويل الخلايا الدهنية البيضاء إلى خلايا دهنية تشبه البنية، وتقلل كمية الدهون المخزنة.

وبالتالي، تعتبر هذه العملية ضرورية في الحفاظ على وزن صحي.

وأشارت الدراسة أن الجراحة لعلاج البداية تقلل من مستويات السموم الداخلية بالدم، ما يزيد من قدرة الخلايا الدهنية على العمل بشكل طبيعي.

اقرأ أيضاً:هل تُورث الأمهات بناتها السمنة بعد الولادة؟

عناصر شخصية داخل حمَّامك  وُجودها قد يضر صحتك.. فاحذرها

وكالات _ مصدر الإخبارية

الحمَّام بيئةٌ رطبةٌ، ما يسهل نمو البكتيريا بأنواعها المختلفة على الأغراض فيه، وكثيراً ما نحتفظ بالكثير من عناصر العناية الشخصية في الحمام. وهذا ما قد يلحق الضرر بها.

فهل تتساءلين دائما ما هو العمر الافتراضى لـ اللوفة أو فرشاة الأسنان الخاصة بك؟

عدد قليل من المنتجات التى توجد فى حمامك لا تأتى مع تاريخ انتهاء للصلاحية، ولذا يجب الانتباه إلى هذه المنتجات، مع رميها فورًا عند الانتهاء من استخدامها بعد عدة مرات. وهذه مهمة من مهام التدبير المنزلي.. وإليك بعض هذه الأشياء:

1_ فرشاة الأسنان

يجب عليك التخلص من فرشاة الأسنان الخاصة بك كل شهرين أو ثلاثة أشهر، وينصح أطباء الأسنان بالتخلص من الفرشاة فور وقوع شعيراتها، أيضا تأكدى من استخدام فرشاة جديدة إذا كنتِ مريضة حيث يمكن أن تتكاثر البكتيريا بكثرة وبالتالى تعيد إمراضك مرة أخرى.

وأظهرت الدراسات أن فرش الأسنان التي تستخدم لمدة تزيد عن ثلاثة أو أربعة أشهر تكون أقل فاعلية في إزالة البلاك (اللويحات السنية) لأن الشعيرات تبدأ في التناثر.

ويمكن أن تنتشر البكتيريا والفيروسات مثل التهاب الكبد B و عن طريق مشاركة فرشاة الأسنان.

وتؤكد أخصائية صحة الأسنان هانا يونغ، أنه يجب الحصول على فرشاة أسنان جديدة كل ثلاثة أشهر أو أقل إذا كنت مريضًا، وخاصة إذا كانت فرشاة الأسنان مخزنة بالقرب من فرش الأسنان الأخرى.

وأضافت: “من المهم أيضًا أن نستبدل فرشاة أسناننا بعد نزلة برد أو سعال أو حمى حيث يمكن أن تعيش الجراثيم على شعيرات فرشاة الأسنان وتعتبر البيئة الرطبة أرضا خصبة لتكاثر البكتيريا. 

2- المناشف:

ما هو أقذر مكان بالحمام برأيكم ؟ حسنا.. يمكن أن تكون مجرد منشفة رطبة؛ فالمناشف الرطبة التى تستخدمينها مكانا خصبا لنمو البكتيريا بما فى ذلك السالمونيلا والإى كولاى، وأفضل ما يمكنك القيام به هو غسل المناشف الخاصة بك كل يومين أو ثلاثة والتأكد من تجفيفها تماما بين كل استخدام وآخر، ومن الناحية المثالية يجب استبدال المنشفة القديمة بأخرى كل 3 – 4 أشهر.

3- أدوات الأظافر:

سواء كنتِ تستخدمين أدوات الأظافر فى كثير من الأحيان أو لا فإن استبدالها أمر بالغ الأهمية، وبمجرد أن تبدو أدوات الأظافر صدئة وقذرة عليكى رميها على الفور، كما يجب عليك أيضا تنظيف هذه الأدوات بعد كل استخدام لمنع نمو البكتيريا.

4_ فرشاة الشعر

يقول الخبراء إنك قد تقوم بالفعل بنشر الأوساخ في شعرك إذا لم تعتن بفراشي الشعر. ويمكن تجنب ذلك عن طريق غسل الفرشاة بالماء الساخن والصابون أسبوعيًا، واستبدالها عندما تظهر علامات التلف على الشعيرات.

وأوضحت عالمة الشعر من Nizoral، ستيفاني سي: “داخل الفرشاة، يتراكم الزهم القديم والبكتيريا والشعر المتساقط”.

وتابعت: “ومن خلال الاستمرار في استخدام هذه الفرشاة على الشعر دون غسلها بانتظام، فإنك تضيف هذا مرة أخرى إلى شعرك وفروة رأسك ما يخلق بيئة رائعة لقشرة الرأس، ويؤدي إلى نمو الفطريات.

5_ شفرة الحلاقة

إذا بدأت شفرة الحلاقة تبدو صدئة بعض الشيء، فيجب أن تنتبه، وفي الواقع، يوصى بتغيير الشفرة بعد كل عمليتي حلاقة إلى ثلاث.

وهذا لأن الاحتكاك بين الجلد وشفرة الحلاقة يمكن أن يسبب الطفح الجلدي، كما يقول طبيب الأمراض الجلدية في “هارلي ستريت”، الدكتور كريستوفر رولاند باين.

ويمكن أن تتسبب الشفرات القديمة في انسداد الجلد الميت، ما قد يؤدي إلى حدوث جروح ونمو الشعر ومزيد من التهيج. ومن المهم أن يغير الرجال شفرات الحلاقة بشكل متكرر لأن بشرة الوجه حساسة للغاية.

6_ الإسفنج وأغطية الحمام

تعمل الإسفنجة الرقيقة بلا كلل للتخلص من كل الأوساخ التي تتراكم خلال النهار. ويؤوي الإسفنج البكتيريا في ثقوبه، ويمكن أن تنمو أكثر من مليار جرثومة في إسفنجة رطبة بعد يوم واحد من الاستخدام.

وبالنسبة لإسفنجات المطبخ على وجه الخصوص، فإن الأمر أكثر قتامة، حيث اكتشف علماء جامعة أريزونا أن معظم مناشف الصحون والإسفنج المستخدمة في المطابخ المنزلية تحوي أعدادا كبيرة من البكتيريا الضارة بما في ذلك الإشريكية القولونية وسلالات السالمونيلا والمكورات العنقودية.

7_ المجوهرات

ستؤدي البيئة الرطبة إلى جعل المجوهرات تتأكسد بشكل أسرع مما يجعلها تفقد لمعانها وتشوهها. فالقطع المفضلة لديك المكونة من معادن مختلفة سوف تتفاعل بشكل أسرع في الرطوبة.

لمحبي الجبنة السائلة.. إليكم أبرز أضرارها

وكالات _ مصدر الإخبارية

الأجبان السائلة أو المعروفة باسم “جبن كريمية”,  واحدة من أهم خصائصها أنها لا تحتاج إلى وقت زمني طويل من أجل التعقيم، حيث أنّ مدة تعتيقها لا يستغرق حوالي شهر واحد فقط ويتم استخدامها.

وهي أحد مشتقات الألبان يميزها طعمها السائغ، وسهولة هضمها بالإضافة إلى أنها تحتوي على قيم غذائية عالية، وسهلة التحضير في المنزل، وتصنع من حليب الأبقار.

وتعتبر الجبنة السائلة أحد أنواع الأجبان المصنعة العديدة، بحيث تختلف الأجبان المصنعة عن الأجبان الطبيعية بعدة نواحي، أما الفرق الرئيسي بينهما فهو فصل مصل البروتين عن الحليب وهي خطوة أساسية في تصنيع الأجبان الطبيعية ولكنها غائبة في عملية إنتاج الأجبان المصنعة.

 أضرار الجبنة السائلة على جسم الإنسان:

بعد إجراء بعض الأبحاث والفحوصات على ذلك النوع من الجبن، وجدوا أن المواد الكيميائية والمواد الحافظة التي يتم إضافتها هي من تتسبب في جعل الجبن السائل مضر بالصحة ومن ضمن تلك الأضرار:

  • لا يخضع الجبن السائل إلى عملية البسترة، بمعنى لا يتم تعريضه لأي درجة حرارة، وبالتالي لا تقتل الجراثيم والبكتريا بنسبة كبيرة، وعندما يتناول الجبن شخص ما يتعرض للإصابة ببعض الأمراض، وخاصة المرأة الحامل.
  • تحتوي الجبن السائلة على نسبة عالية من الدهون مما يؤثر بشكل سلبي على الصحة ويعمل على ارتفاع ضغط الدم مع الإصابة بأمراض القلب وأمراض السكري أيضًا.
  • عملية البسترة مع تعريض الحليب إلى درجة حرارة عالية تتسبب في قتل البكتريا المفيدة مما يعمل على إضعاف المناعة وبالتالي حدوث مشاكل صحية كثيرة في الجسم.
  • يحذر الأطباء السيدات الحوامل من تناول الجبن السائل، بسبب احتوائها على مواد حافظة مضرة بصحة الأم والجنين.
  •  الجبن السائلة تتسبب في مشاكل صحية كبيرة حيث تؤدي إلى حدوث الصداع المزمن أو حدوث الصداع النصفي أو الشقيقة.
  •  تتسبب الجبن السائلة في تكاثر الخلايا السرطانية في داخل الجسم وخاصًة أورام كلًا من الثدي والبروستاتا لأنها تحتوي على مواد كيميائية مثل المواد الحافظة.

بكتيريا “شيغيلا”.. مرض يصيب نحو 500 شخص في الصين

وكالات – مصدر الإخبارية

قالت وسائل الإعلام الرسمية الصينية اليوم الاثنين إن مئات الأشخاص أصيبوا في شرق الصين ببكتيريا “شيغيلا” التي قد تسبب التهابا معويا حادا، بعد شرب مياه ملوثة.

وبحسب الإعلام الصيني أصيب نحو 500 من سكان مدينة باووي الريفية على بعد حوالى 550 كيلومترا غرب شنغهاي، بالحمى والإسهال منذ الأسبوع الماضي، في واقعة أجبرت السلطات على إغلاق شركة المياه المحلية.

وكشف تقرير للسلطات المحلية أن السكان أصيبوا بكبتيريا “شيغيلا”، وهي جرثومة تسبب الزحار (ديزنتيريا)، ، بحسب سكاي نيوز عربية.

وأغلقت شركة المياه المحلية بعد أن أدخل نحو 300 شخص إلى المستشفى.

وأظهرت مشاهد بثتها صحيفة “الشعب” الرسمية عبر وسائل التواصل الاجتماعي، مرضى على أسرتهم في مستشفى محلي، موضحة أن الكثير من المرضى مسنون وأطفال.

وتُعَد عدوى الشيغيلا (داء الشيغيلات) مرضًا معويًّا يحدث بسبب الإصابة بعائلة بكتيرية تُعرف باسم الشيغيلا، تبرز أهم العلامات الدالة على الإصابة بالشيغيلا في شكل الإسهال، والذي عادةً ما يكون مدممًا.

ويمكن أن تنتقل الشيغيلا من خلال الملامسة المباشرة للبكتيريا الموجودة في البراز. على سبيل المثال، يمكن أن يحدث ذلك في بيئات رعاية الأطفال، حيث قد لا يغسل العاملون أيديهم جيدًا بما يكفي بعد تغيير الحفاضات للأطفال، أو بعد مساعدة الأطفال الرُّضَّع أثناء التدريب على استخدام المراحيض. يمكن أن تنتقل أيضًا بكتيريا الشيغيلا من خلال الأطعمة الملوثة، أو بسبب شرب مياه أو السباحة في مياه ملوَّثة.

وتزداد احتمالية إصابة الأطفال دون سن الخامسة بعدوى الشيغيلا، لكن يمكن أن يحدث ذلك في أي عمر. وتشفى عادةً الحالات المرَضية الخفيفة من تلقاء نفسها في خلال أسبوع. عندما يتطلب الأمر تناول علاج، يصف الأطباء عادةً مضادات حيوية.

تقنية جديدة لإنقاص الوزن عبر إعادة “برمجة الأمعاء”

صحةمصدر الإخبارية

تسطير بكتيريا في الأمعاء الإنسان  على المخ فتجعله يوجه الشهية نحو تناول أطعمة مضرة كالوجبات السريعة مثلا، ولمواجهة هذا الأمر وتحويل الدفة لطعام صحي؛ طورت كولريت تشودري نظاما فسرته في كتاب من بين الأكثر مبيعا.

يختلف أسلوب تعامل كولريت تشودري، طبيبة المخ والأعصاب، مع مرضاها عما يتبعه عادة زملاؤها في هذا التخصص الطبي، فعندما يأتي إليها مريض جديد، يكون أول ما تفعله هو فحص بكتيريا الأمعاء لديه، لأنها مقتنعة أن صحة أي إنسان تحددها أمعاؤه.

وقد وصلت تشودري إلى هذه القناعة بعد تجارب معملية وخبرة طويلة، كخبيرة في مجال الطب الهندي التقليدي المعروف باسم “أيورفيدا”. وتعالج مرضاها عن طريق الربط بين معارفها الحديثة والأيورفيدا.

تعمل تشودري مديرة لإحدى المستشفيات في ولاية كاليفورنيا الأمريكية وقامت بتطوير نظام لعلاج للأمراض العصبية المزمنة مثل التصلب المتعدد، والشلل الرعاش، والصداع النصفي، عبر تحسين عملية الهضم لدى المرضى، إضافة إلى العلاج المعتاد.

وفي كتابها “The Prime”، وهو من بين الأكثر مبيعا وترجم أيضا إلى الألمانية، تصف خبيرة المخ والأعصاب والأمعاء الحالات التي يمكن فيها وقف مسار تلك الأمراض من خلال تغيير نمط الحياة، أي تغيير ما يتعلق بالنظام الغذائي، والسلوك وضغوط الحياة اليومية.

هكذا تسيطر بكتيريا الأمعاء على الدماغ!

تشودري مقتنعة بأن البكتيريا الموجودة في الأمعاء تملي على الدماغ ما نشتهيه من طعام، أي ما نأكله في النهاية.وبناء على ذلك فإن منهجها هو تغيير بكتيريا الأمعاء لكي تسود في النهاية البكتيريا النافعة، ويفقد المرء تلقائيا شهيته لتناول طعام غير صحي ويتناول بدلا من ذلك ما هو مفيد للجسم.

إنه نوع من “إعادة البرمجة”، التي من المفترض أن تحدث تغييرا مستداما في الغذاء، بحسب موقع “فيتبوك” الألماني.

وقالت تشودري للموقع الألماني إن البكتيريا الموجودة في الجهاز الهضمي تتغذى على ما نأكله، وأن الأمعاء التي تعيش فيها بكتيريا تتغذى على السكر المصنع ودقيق القمح تطلق المواد الكيميائية (الناقلات العصبية)، التي تمكن الدماغ من الاستجابة للوجبات السريعة بطريقة مريحة.

وأضافت أن “تلك البكتيريا تكافئنا على هذا الطعام، لأنها تحتاجه للبقاء على قيد الحياة، وهذا هو التواصل المباشر بين بكتيريا الأمعاء والدماغ. وإذا كنتَ تأكل الأطعمة المغذية مثل الخضروات والفواكه، فلن يحصل الدماغ بعد الآن على ردود فعل مريحة على استهلاك الأطعمة غير الصحية”.

وتنصح كولريت تشودري من يقوم بعمل الحمية الغذائية بتغيير البكتيريا في الأمعاء حتى تكون الحمية أكثر ذكاء وتقول: “من وجهة نظر الأيورفيدا ، نوصي أولاً بإزالة السموم من الجسم وخاصة من الجهاز الهضمي. وإذا بدأت بهذا، فإن البكتيريا غير الصحية في البيئة المعوية لن تعد تنمو وستتشكل النباتات المعوية النافعة مرة أخرى”.

وفي هذه الحالة “سينصاع المخ تلقائيا ويطلب تغذية صحية. ولذلك يجب بداية إحداث التغيير في الأمعاء، ومن يفهم هذا الأمر في هذا السياق يكون قد فاز”، تضيف تشودري.

لكن كيف يمكننا ذلك؟

عن طريق ثلاثة أشياء. أولها باستخدام مزيج من الأعشاب اسمه “تريفالا” (Triphala)، معروف بفوائده في الهضم وإزالة السموم، طبقا لطب الأيورفيدا. ومزيج التريفالا لا يغير فقط بكتيريا القناة الهضمية، بل يغير أيضًا السلوك ؛ فيصبح العقل فائقا بشكل أكبر، حسب تشودري.

والتريفالا هو خليط عشبي مجفف معروف منذ قرون في الطب الهندي التقليدي كعلاج على سبيل المثال لتطهير القولون، وتعزيز المناعة، واستعادة النشاط، حسب فيتبوك. وهو مؤلف من مسحوق ثلاثة أعشاب: ثمار الأمالاكي (Amla) وثمار البيبهيتاكي (Terminalia bellirica) وثمار الهاريتاكي (Terminalia chebula).

الأمر الثاني هو تحويل الوجبة الرئيسية اليومية من وجبة العشاء إلى وجبة الغداء، لأن الإنسان يكون لديه قدر أكبر من الطاقة في منتصف النهار، وهذا يساعد في خفض السموم بالجسم.

أما النقطة الثالثة فينبغي فعلها على مدار أسبوعين. قم بغلي لتر من الماء في الصباح ثم ضع فيه نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون، ومثلها من الشمر ومثلها أيضا من الكزبرة، ثم اترك الجميع ينتقع في الماء لمدة خمس وحتى عشر دقائق بعد ذلك ضع الماء في “ترمس”، (إناء حفظ السوائل) وارتشف منه طوال اليوم، حسبما ذكرت تشودري لموقع فيتبوك.

وتضيف خبيرة المخ والأعصاب والأمعاء: سوف تدرك أن الرغبة الشديدة في تناول أطعمة غير صحية قد اختفت. وسيصبح لديك شعور ذاتي بالتوجه نحو تناول طعام صحي لأن الأمعاء تصبح مسكونة ببكتيريا أكثر سعادة.

Exit mobile version