أسرار تقشير البيض المسلوق بسهولة
وكالات – مصدر الإخبارية
يعاني الكثيرون من صعوبات في تقشير البيض المسلوق بشكل جيد، وقد لا تخرج البيضة من القشرة سليمة بشكل كامل، ما يجعلهم يتخلون عن فكرة تناولهم ببعض الأوقات.
ويعد تناول البيض المسلوق أمراً مفيداً للصحة، وبدء يومك ببيضة مسلوقة على الإفطار يعزز لديك عملية التمثيل الغذائي، ويجعلك تشعر بالشبع فترة أطول، فضلاً عن عناصره الغذائية العديدة.
ووفقاً لموقع “ديلي ميل” Daily Meal البريطاني فهناك 12 حيلة ستجعلكم تتناولون البيض المسلوق بمنتهى السهولة، دون إهدار للوقت بمحاولة تقشيره، وهي كالتالي:
1. يعتبر البيض الأقدم بتاريخ الإنتاج الأفضل من الطازج والأسهل بنزع قشرته بمنتهى السهولة.
2. وضع ملعقة صغيرة من “البيكنج صودا” على ماء سلق البيض يجعل تقشيره سهلاً.
3. غلي الماء قبل وضع البيض فيه، يجعل تقشيره أمراً سهلاً للغاية.
4. إضافة ربع فنجان من الخل مع رشة ملح لماء السلق، سيسهل عملية تقشيره.
5. إضافة القليل من الزيت إلى ماء السلق، فإمكانه أن يضمن سهولة تقشير البيض.
6. بعد إتمام عملية السلق مباشرة يوضع البيض في وعاء من الثلج، للمساعدة بالتخلص من القشرة بسهولة كبيرة.
7. وضع البيض في وعاء بعد سلقه وتحريكه يميناً ويساراً حتى تنزلق القشرة.
8. عن تجارب، يعتبر النفخ بالبيض فور سلقه من أنجح الطرق لضمان سهولة تقشيره.
9. استخدام الملعقة لنزع القشرة عن البيض.
10- النقر بخفة على قشرة البيضة الخارجية قبل سلقها يضمن سهولة تقشيرها، ويشار إلى أن هذه الحيلة مستخدمة في المطاعم.
11. سلق البيض على البخار يُسهل تقشيره.
12. يعتبر استخدام حلة الطبخ الكهربائية متعددة الاستعمالات من الخيارات المثلى لسلق البيض.
