البرقوق المُجفف خيار مثالي لتعويض نقص الفيتامينات في رمضان
صحة _ مصدر الإخبارية
يحتوي البرقوق المُجفف على نسبة عالية الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات المُهمة لصحة الإنسان.
وفي رمضان يحتاج الصائم لأن يعوض النقص من فقدانه لبعض المواد الغذائية، نتيجة لعدم تناول الطعام لفترات طويلة، لذلك يُعد البرقوق المجفف خيار مثالي لذلك.
وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز فوائد البرقوق المُجفف لتضيفينه إلى مائدتكِ خصوصاً في شهر رمضان المبارك.
1_ يقي من هشاشة العظام
يحتوي البرقوق المجفف على معدن البورون، الذي يعمل على تقوية العظام والعضلات
أكدت الأبحاث أنه عند تناولك خمس حبات من البرقوق المجفف عبارة عن 36 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين K، وهو عنصر غذائي ضروري لتخثر الدم وتكوين العظام.
– تحييد المواد الخطرة في الجسم
بعض المواد التي تمَّ التعرف عليها في البرقوق، وهي نوع من مضادات للأكسدة تعمل على تحييد بعض الجذور الحرة الخطرة وتمنع خلايا الجسم والأغشية من التلف.
-تحسين امتصاص الحديد
عندما تشعرين بالتعب أو ضيق في التنفس أو دوار، فقد تكون لديك مشكلة في فقر الدم أو نقص الحديد في جسمكِ، ولعل ما يساعدكِ في هذه الحالة هو فيتامين سي C، الذي يحسّن امتصاص الحديد، وفي هذا السياق يحتوي البرقوق المجفف على نسبة عالية من فيتامين سي، وهو مصدر أفضل بكثير من أي أدوية أو مُكملات.
-المساعدة على الهضم وحماية الأمعاء
يحدث الإمساك عادةً عندما يكون هناك نقص في الألياف في نظامكِ الغذائي، ولأن البرقوق غني بالألياف ويسهم في تغذية البكتيريا الصديقة في أمعائنا والتي تحمي من البكتيريا المسببة للأمراض، فإنه يُعد خياراً مثالياً لتحسين الهضم وحماية الأمعاء.
وتوفر حصة من خمس حبات من البرقوق المجفف، أو حوالي ربع كوب من الفاكهة منزوعة النوى، 3.5 جرام من الألياف الغذائية، أو 14 في المائة من القيمة اليومية اللازمة للجسم.
5-منع السمنة ومرض السكري
نظراً لأن البرقوق المجفف غني بالألياف، فإنه يساعد في الحفاظ على توازن مستوى السكر في الدم، والألياف تخفف امتصاص السكر، فعندما تأكلين البرقوق، فإنه يجعلك تشعرين بالرضا بعد الوجبة، ويحول دون تناول المزيد من الحلويات التي تُكسبك الوزن.
6-تقوية النظر
يعد البرقوق المجفف مصدراً مهماً لفيتامين أ A أيضاً، حيث يوفر أكثر من 7 في المائة من القيمة الغذائية اليومية لكل حصة من خمس ثمرات منه، وبالإضافة إلى تعزيز الرؤية الجيدة في الإضاءة المنخفضة، يعتبر فيتامين A جزءاً لا يتجزأ من وظيفة الجهاز المناعي الصحي ونمو العظام.
كما يوفر البرقوق المجفف أيضاً كميات ملحوظة من فيتامينات بي الثيامين والريبوفلافين وفيتامين بي 6، والتي تعتبر ضرورية لإنتاج الطاقة.
اقرأ أيضاً/ ما هي أفضل المكملات الغذائية الواجب على الإنسان تناولها؟
