النظرية الأزلية.. لا تتناول الشاي مع وبعد الأكل
وكالات – مصدر الإخبارية
أكدت الدكتورة مارغريتا لفوفا خبيرة التغذية الروسية على أن تناول الشاي بعد الأكل مباشرة يضر بالجسم ويعيق امتصاص الحديد من الطعام الذي يحتوي عليه.
وفي مقابلة مع صحيفة “إزفيستيا” أشارت الخبيرة إلى أن الشاي يحتوي على مواد دباغية وهي التانينات (العفص)، والتي تعيق عملية امتصاص الحديد من الطعام، ونوهت بأن مستوى التأثير السلبي للمشروب يعتمد على صحة الشخص، وعلى نوعية وكمية الشاي، فضلاً عن وقت شربه.
ورغم أن المسألة تكمن في نوعية وكمية الشاي التي يتناولها الشخص، نصحت الخبيرة بعدم شرب الشاي مع الأكل، وبعده مباشرة، وقالت: “يمكن اعتبار الجرعة الآمنة حتى 400 مليلتر في اليوم”.
ووجهت كلامها لمحبي الشاي، وقالت: “يفضل تناوله في الصباح، إذا كان الشخص لا يعاني من قصور كلوي أو حصى في الكلى أو ارتفاع في مستوى حمض البوليك”.
ولفتت إلى أن الشاي لا يجلب للجسم فائدة، كما أن الكافيين الموجود فيه يمنع امتصاص الحديد والمغنيسيوم من الطعام,.
وفي الطريقة السليمة، أوضحت الدكتورة مارغريتا بأنه من المفضل تناول الشاي بعد مضي 40 دقيقة على الأقل، وجددت تأكيدها على الأمر يعتمد على نوعية وكمية ووقت الشاي، والحالة الصحية.
