اللحوم الحمراء.. الأسوأ للقلب!

وكالات – مصدر الإخبارية

يصاحب تناول الكثير من اللحوم الحمراء دائمًا مخاطر صحية عديدة يأتي بها هذا الطعام، فقط القليل من الناس يدركون كيف أن الإفراط في تناول اللحم المقدد والبقر والخنزير، وحتى الشرائح، يُمكن أن يسبب ضررًا طويل الأمد للصحة.

ووفق دراسة جديدة نُشرت في مجلة الجمعية الأمريكية للقلب بعنوان “تصلب الشرايين والتخثر وبيولوجيا الأوعية الدموية”، يُمكن أن يتسبب الطعام الشعبي في أضرار جسيمة للصحة وهو أكثر فتكًا مما كان يُعتقد سابقًا.

وقالت الدراسة الجديدة وفقًا لموقع ” timesnownews”، إن “تناول اللحم الأحمر يمكن أن يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، ويجب أن يكون الناس على دراية جيدة بكميته التي يأكلونها، لكن يجب أن يكونوا متأكدين أكثر مما إذا كانوا يعانون من أمراض مصاحبة أو معرضون لأمراض القلب والأوعية الدموية”.

ما أسوأ اللحوم على القلب؟

جاء في الدراسة أيضًا بيانات من دراسات صحية سابقة وقارنت مخاطر الإصابة لدى الأشخاص الذين يتناولون مستويات مختلفة من اللحم الأحمر والأسماك والبيض والدجاج والمصنعة.

وأفادت النتائج النهائية بأن تناول المزيد منها يمكن أن يزيد من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لتصلب الشرايين بنسبة 22٪ في حصة واحدة في اليوم.

ويُعزى حوالي عُشر الخطر إلى زيادة مستويات مستقلب ثلاثي ميثيل أمين أكسيد النيتروجين (TMAO) في الدم – وهي مادة كيمياوية تنتجها الأمعاء لهضم اللحم.

ولاحظ الخبراء أيضًا أن ارتفاع مستويات السكر في الدم والالتهابات قد يؤدي أيضًا إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب الناتجة أيضًا عن زيادة تناول اللحم الأحمر.

العوامل الوحيدة غير المرتبطة كانت ضغط الدم والكوليسترول.

وتقدم هذه الدراسة أيضًا شرحًا عن سبب وجوب تقليل تناول اللحم الأحمر وجعله علاجًا عرضيًا بدلاً من تناولها يوميًا.

اقرأ/ي أيضًا: طبيبة: هذه الفئة من الناس لا يُنصح بتناولها اللحوم