الوسم: الإفطار

وكالات – مصدر

تعد وجبة الإفطار أمراً أساسياً لا يمكن الاستغناء عنه فهي تمنح الجسم الطاقة والنشاط لبقية اليوم، عدا عن أنها تؤثر على الصحة، هنا أطعمة عليك إضافتها إلى الإفطار لتحسين صحة القلب.

تقول أخصائية التغذية روزي مارتن إن الإفطار فرصة مثالية للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المعززة للصحة قبل أن تبدأ يومك، لكن هل تعلم أن اختيارك لوجبة الإفطار يمكن أن يكون إما زيادة أو خفض ضغط الدم والكوليسترول؟

وتنصح الأخصائية بتناول هذه الأطعمة على الإفطار لتحسين صحة القلب وهي:

الشوفان

ففيه ألياف قابلة للذوبان تسمى بيتا جلوكان، وعند ضمه إلى نظام غذائي صحي يكون له تأثير في خفض الكوليسترول، كما يشكل مادة هلامية في أمعائك ترتبط بالكوليسترول وتمنع إعادة امتصاصه.

ووفق الخبيرة تحتاج إلى 3 غرامات يوميا للحصول على تأثير خفض الكوليسترول، الذي يمكنك الحصول عليه من حصص قليلة من الشوفان أو الشعير كل يوم، و30 غرام من العصيدة في الصباح طريقة مثالية للبدء.

فول الصويا

فحليب الصويا ولبن الصويا والتوفو وفول إدامامي، مهمة لخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وقم باستخدام حليب الصويا في الشوفان أو إضافة بعض زبادي الصويا إلى الفواكه على الإفطار.

الفواكه والخضار

فإضافة المزيد منها إلى طبقك على تقليل تناول الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الملح والدهون المشبعة، وتوفر المزيد من الألياف القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة.

وجرب أن تضيف التوت أو الموز إلى العصيدة، أو إضافة بعض الطماطم أو السبانخ أو الفطر إلى وجبة الإفطار المطبوخة.

المكسرات

فهي مفيدة لصحة القلب لما تحتويه من دهون صحية ومفيدة لخفض نسبة الكوليسترول، قم باختيار 30 غراما من المكسرات النيئة وغير المملحة، والتي يمكن أن تشمل اللوز والجوز والكاجو وغيرها.

كما يمكنك رش القليل من المكسرات أو البذور على وجبة الإفطار لزيادة تناولك للدهون الصحية للقلب، بحسب موقع “ديلي إكسبريس”.

اقرأ أيضاً: تجنبيها في هذا التوقيت.. إليك خطر أشعة الشمس على البشرة

صحة – مصدر الإخبارية

ينصح الأطباء بتناول وجبة السحور لأنها تعطي الجسم طاقة تستمر لفترة طويلة خلال النهار، وتساعد في تفادي الجوع والعطش، لكن مع اتباع نظام غذائي سلمم، إذ يقول خبراء التغذية إنه من المفضل الابتعاد عن الأغذية الغنية بالسكريات البسيطة مثل العصائر والمشروبات الغازية والحلويات.

وينصح بالابتعاد عن الأغذية الغنية بالدهون القليلة، والتي تثقل المعدة، وتشعرنا بالتعب مثل الأغذية المقلية ، ولتفادي العطش يجب الابتعاد عن الأغذية المالحة مثل المخللات والأجبان المملحة والشيبس.

و وفقا لتوصيات المختصين في الصحة، فإن الشاي المحلى والقهوة هي مشروبات غنية بالكافيين، وتجعلك تخسر بعض الماء الذي تحتاج إليه خلال فترة الصيام.

كما يجب أن تتضمن وجبة السحور بعض الخضار وحصة من الكربوهيدرات مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، وأطعمة غنية بالبروتين مثل منتجات الألبان و/أو بيض.

وينصح أيضا بتناول فاكهة مثلجة تحتوي على المياه للتحلية مثل البطيخ أو الشمام أو أي فاكهة موسمية أخرى مثل الخوخ.
الحد من تناول الأطعمة الغنية بالدهون، وخاصةً اللحوم.

ويفضل الابتعاد عن القلي واستخدام طرق أخرى في الطبخ، مثل الطبخ على البخار، أو الطبخ في الفرن، أو القلي السريع باستخدام كمية صغيرة من الزيت.

أما الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح، تجنب تناولها قدر الإمكان عند إعداد الوجبات، ويمكن استبداله بالأعشاب المختلفة لتحسين نكهة الأطعمة.

لا تشرب الشاي بعد الإفطار

يعتاد كثير من الناس على شرب الشاي بعد الوجبة الرئيسية مباشرة، وهو ما يعتبر من العادات الغذائية غير الصحية، خاصة إذا كانت وجبة رئيسية مثل وجبة الإفطار في رمضان.

ويحتوي الشاي على مكونات تقلل من امتصاص الحديد والكالسيوم، وهي معادن من الضروري تواجدها في وجبة الإفطار.

ومع أن الشاي قد يساعد في ترطيب الجسم، إلا أنه لا يفضل شربه بعد الوجبة مباشرة، فإذا كنت من محبي الشاي، حاول أن تشربه بعد الوجبة بساعتين على الأقل، حتى يتم امتصاص هذه المعادن المفيدة خاصة إذا كنت من الاشخاص الذين يعانون من فقر الدم ونقص الحديد ولا تنس التخفيف من السكر الموجود في الشاي أيضا.