أظهرت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة الغنية بالفلافانولات—وهي مركبات مضادة للأكسدة—قد يساعد في حماية القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص الذين يمضون ساعات طويلة جالسين، وخصوصاً العاملين في الوظائف المكتبية أو أصحاب الأنشطة الخاملة.
وقالت منصة «فيري ويل هيلث» إن الجلوس لفترات طويلة قد يرفع ضغط الدم ويؤثر سلباً على مرونة الأوعية الدموية. وفي دراسة أجريت على 40 شاباً بصحة جيدة، تبيّن أن شرب مشروب الكاكاو الغني بالفلافانولات قبل الجلوس لساعتين ساعد على تخفيف هذه الآثار المحتملة.
أطعمة غنية بالفلافانولات:
-
الكاكاو غير المُحلى
-
الشاي الأخضر والأسود
-
الخضراوات الورقية الداكنة
-
التوت بأنواعه
-
البرقوق
-
المكسرات
وأوضحت الخبيرة الغذائية جانيت أندرادي أن الفلافانولات تكثر في الفواكه والخضراوات ذات اللون الداكن مثل السبانخ والكرنب والتوت، بينما تقلّ في اللحوم والنشويات.
وبينما استخدم الباحثون مشروب كاكاو يحتوي على نحو 695 ملغ من الفلافانولات—وهي كمية أعلى قليلاً من المعدل اليومي الذي يتراوح بين 400 و600 ملغ—تشير الخبيرة إلى أن الكاكاو غير المحلّى قد يكون طعمه مرّاً، ما قد يدفع البعض لإضافة السكر، وهو ما يقلّل من فوائده الصحية.
وقالت الدكتورة كاتارينا ريندييرو، المؤلفة الرئيسية للدراسة، إن الفلافانولات تصل لأعلى مستوياتها في الدم بعد نحو ساعتين من تناولها، بينما يختلف الامتصاص حسب نوع الطعام؛ فالتوت الأزرق يصل مفعوله للذروة خلال ساعة تقريباً، بينما تحتاج الحمضيات إلى خمس أو سبع ساعات.
التحرك لا يزال الخيار الأفضل
ورغم فوائد الأطعمة الغنية بالفلافانولات، أكدت الدراسة أن الوقوف لفترات قصيرة أو المشي بين الحين والآخر يظل الخيار الأكثر فعالية في حماية الأوعية الدموية. فالدراسات السابقة أظهرت أن كسر الجلوس المتواصل يساهم في تحسين تدفق الدم وتقليل الالتهابات ودعم الوظائف الإدراكية.
وتوصي الدراسة بالجمع بين تناول الأغذية المفيدة للقلب والحرص على الحركة خلال اليوم لتحقيق أفضل نتائج ممكنة لصحة القلب والجهاز الدوري.
