تناول الأطعمة النباتية قد يخفض مستويات الكوليسترول في الدم
صحة _ مصدر الإخبارية
أكدت دراسة حديثة نُشرت في مجلة القلب الأوروبية، أن تناول الأطعمة النباتية في الغالب قد يخفض مستويات الدهون الضارة في الدم.
بالنسبة للدراسة، قام الباحثون بتجميع نتائج 30 تجربة (بما في ذلك ما يقرب من 2400 شخص) نشرت على مدى العقود الأربعة الماضية.
تم اختيار جميع المشاركين عشوائيًا لاتباع إما نظام غذائي نباتي (يتضمن منتجات الألبان والبيض ولكن بدون اللحوم)، أو نظامًا غذائيًا نباتيًا (الذي حذف جميع المنتجات الحيوانية)، أو نظامًا غذائيًا شاملاً (يتضمن اللحوم ومنتجات الألبان).
وكان متوسط مدة تناول الأطعمة النباتية واتباع النظام الغذائي 29 أسبوعا.
بالمقارنة مع الأشخاص الذين يتناولون نظامًا غذائيًا شاملاً، شهد أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا انخفاضًا متوسطًا في مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار والبروتين الدهني B بنسبة 7% و10% و14% على التوالي، من المستويات المقاسة في بداية الدراسة.
يذكر أنّ البروتين الدهني B، هو جسيم موجود في LDL بالإضافة إلى البروتينات الدهنية الأخرى التي تسد الشرايين في الدم.
تميل الأنظمة الغذائية النباتية إلى أن تكون أعلى في الدهون الصحية غير المشبعة ولكنها أقل في الدهون المشبعة والكوليسترول والدهون الإجمالية، وهو ما يفسر النتائج على الأرجح.
اقرأ أيضاً/ 6 حالات طبية يمكن أن تمنعك من النوم
