البرغر يمكن أن يدخل ضمن نظام غذائي صحي.. كيف ذلك؟
صحة _ مصدر الإخبارية
أثبتت دراسة حديثة أنّ محبي الوجبات السريعة بإمكانهم تحويل وجباتهم إلى صحي البرغر على الرغم من كونه من الوجبات السريعة، لكنه يمكن أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي ليس هذا فقط بل والجبن أيضًا.
ونشرت صحيفة “ذا صن” أحدث الأبحاث المُتعلقة بهذا الأمر، موضحة أنّ الكميات القليلة من اللحوم الحمراء “غير المصنعة” والتي يُصنع منها البرغر ومنتجات الألبان كاملة الدسم، ليس لها أي تأثير على الصحة طالما أن نظامك الغذائي جيد.
وأضافت” بينما اللحوم المصنعة لها علاقة بالإصابة في بعض الأحيان بالسرطان وأمراض القلب والسكر من النوع الثاني.”
وهذه النتائج مأخوذة من دراسة كندية تقارن الحميات الغذائية وكذلك معدلات الوفيات المبكرة، والسكتات الدماغية وأمراض القلب في 80 دولة.
ورصدت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أعلى من المتوسط من الفاكهة والخضار والأسماك والمكسرات والبقوليات مثل الفاصوليا، كانوا أكثر صحة وأقل عرضة للوفاة في سن الشباب.
ومع ذلك، فقد أثبت أيضًا أن 85 جرامًا من اللحوم الحمراء يوميًا لا تضر بالصحة ولكن يجب أن تكون غير معالجة، مثل شرائح اللحم أو اللحم المفروم المستخدم في صنع البرجر الطازج.
قال الدكتور أندرو مينتي، من جامعة ماكماستر أوحد المشاركين في الدراسة: “كمية قليلة من اللحم يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي”، وفي الوقت نفسه، ساعدت حصتان يوميًا من منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الجبن أو الحليب أو الزبادي في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض وقد تخفض ضغط الدم.
اقرأ أيضاً/ للنساء خاصة.. أطعمة خارقة تحرق دهون البطن
