قد ينتهي بالوفاة.. الصحة العالمية تُحذّر من الإفراط في تناول الملح

وكالات _ مصدر الإخبارية

أطلقت منظمة منظمة الصحة العالمية تحذيرات للمواطنين، بالحد من تناول “الملح”، لوجود علاقة قوية تربط الإفراط في تناوله وزيادة الإصابة بأمراض خطيرة كالسكتات الدماغية.

وأوضحت الصحة في تقرير أنّ الصوديوم عنصر غذائي أساسي، لكنّه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والوفاة المبكرة عند الإفراط في تناوله.

وأكدت في تقريرها الصادر عنها، أن نسبة قليلة من الأعضاء في المنظمة محمية بسياسات إلزامية للحد من الصوديوم تبلغ 5بالمائة، وأغلب الدول الأعضاء تفتقر إلى النطاق الكامل لتنفيذ مثل هذه السياسات 73بالمائة.

وأشارت إلى أن العالم خارج المسار الصحيح لتحقيق الهدف العالمي المتمثل في خفض تناول الملح بنسبة 30 % بحلول 2025.

وشرح التقرير أن تنفيذ سياسات فعالة من حيث التكلفة للحد من الصوديوم يمكن أن ينقذ ما يقدر بنحو 7 ملايين شخص على مستوى العالم بحلول عام 2030.

وأكدت الصحة العالمية أن هذا الأمر يمثل عنصرا مهما في العمل لتحقيق هدف التنمية المستدامة المتمثل في الحد من الوفيات الناجمة عن الأمراض غير المعدية.

ودعت المنظمة الدول الأعضاء إلى تنفيذ سياسات الحد من تناول الصوديوم دون تأخير والتخفيف من الآثار الضارة للاستهلاك المفرط للملح، كما دعت مصنعي الأغذية إلى تحديد أهداف طموحة لخفض الصوديوم في منتجاتهم.

ويحتاج جسم الإنسان إلى كمية صغيرة من الصوديوم لتوصيل النبضات العصبية وتسهيل عملية تقلص العضلات وإرخائها، والحفاظ على التوازن الصحيح للماء والمعادن.

وتظهر الأبحاث علاقة قوية بين كمية الملح المستهلكة ومستويات ضغط الدم المرتفعة، عندما يتم تقليل تناول الملح، يبدأ ضغط الدم في الانخفاض في غضون أسابيع لدى معظم الناس.