لا تخلط الحليب بالقهوة بعد الآن.. وهذه هي لأسباب

صحة _ مصدر الإخبارية

الكثير من الأشخاص لا يستطيعون بدء يومهم دون كوب من القهوة السوداء، فهي تُمنحهم دفعة من النشاط في الصباح وتساعد على تقليل التعب وتعزز التركيز.

ووفقاً لدراسة أسترالية نُشرت في سبتمبر 2022 في المجلة الطبية European Journal of Preventive Cardiology، أثبتت أنّ للقهوة فوائد صحية كبيرة، أبرزها تُخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك أمراض القلب التاجية وفشل القلب ونقص التروية، والسكتة الدماغية.

إضافة إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 20%.

وذكرت الدراسة أنّ الكافيين يعمل كمضادّ للاكتئاب من خلال تسهيل إنتاج الناقلات العصبية، مثل السيروتونين أو الدوبامين أو النوربينفرين.

كما ويعتبر الحليب عنصرا أساسيا مهماً لصحة الإنسان لما له من فوائد كبيرة، أبرزها مد الجسم بالكالسيوم والحفاظ على العظام من الهشاشة.

ولكن عند خلط الحليب بالقهوة هل يحافظان على خصائصهما الصحية والمفيدة لجسم الإنسان؟

أفاد مايكل جريجر، خبير التغذية والأنظمة الغذائية النباتية، على موقعه على الإنترنت Nutritionfacts.org ، أنّ جميع فوائد القهوة يصبح تأثيرها أقل على أجسامنا إذا تمَّ خلطها بحليب البقر.

ونبّه إلى أنّ العفص الموجود في القهوة يعمل على تجلط بروتين الكازين في الحليب، والذي يعمل مثل الجلطات الصغيرة التي تعقد وتبطئ عملية الهضم في المعدة.

وذكر أنّ بروتينات الحليب تمنع أجسامنا من امتصاص البروتينات النباتية الموجودة في الكافيين.

وأوضح المتحدث أنه كلما زاد كمية خلط الحليب، قلت استفادتنا من خصائص القهوة المضادّة للأكسدة.