نوع من الحبوب يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب
صحة _ مصدر الإخبارية
كشف باحثون في دراسة ستقدم في الكلية الأمريكية لأمراض القلب (ACC)، أن تناول أنواع معينة من الحبوب يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأجرى الباحثون الدراسة بمشاركة ما يقرب من 2099 شخصاً يعانون من مرض الشريان التاجي المبكر.
وقسم الباحثون المشاركين إلى مجموعتين: الأولى تتكون من أشخاص لديهم شرايين تاجية طبيعية.
والمجموعة الثانية من مرضى يعانون من مرض الشريان التاجي المبكر مع انسداد يساوي أو يزيد على 75% في شريان تاجي واحد على الأقل.
بعد ذلك، تمَّ إعطاء المشاركين استبياناً حول عاداتهم الغذائية لتقييم العلاقة بين استهلاك الحبوب الكاملة والحبوب المكررة وخطر الإصابة بأمراض القلب التاجية المبكرة لدى الأشخاص الذين لم يتم تشخيصهم مسبقاً بأمراض القلب.
لاحظ العلماء أن ارتفاع استهلاك الحبوب المكررة كان مرتبطاً بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، في حين أن استهلاك الحبوب الكاملة كان له مخاطر أقل نسبياً.
لذلك يشجع العلماء على استهلاك الحبوب الكاملة على حساب الحبوب المكررة: “نظراً إلى أن المزيد والمزيد من الدراسات تظهر زيادة في استهلاك الحبوب المكررة حول العالم، فضلاً على تأثيرها على الصحة العامة، فمن المهم أن نجد طرقاً لتشجيع وتثقيف الأفراد حول فوائد تناول الحبوب الكاملة”، قال خاجوي جاسكاري، أحد مؤلفي الدراسة، في بيان.
