منها أصحاب الحساسية.. فئات عليها تجنب تناول الباذنجان
وكالات – مصدر الإخبارية
رغم الفوائد العظيمة التي يحملها الباذنجان للصحة، يحذر خبراء فئات معينة من تناوله لما قد يحمله من آثار جانبية على صحتهم.
في التفاصيل تقول خبيرة التغذية الروسية مارغريتا كوروليوفا إنه على من يعاني من التهاب الرتج المعوي، تجنب تناول الباذنجان.
وتتابع أن الأشخاص الذين يعانون من أمراض المناعة الذاتية أيضاً، عليهم التقليل قدر الإمكان من تناول الباذنجان.
وتردف أنه من الأمراض الأخرى- التهاب الغدة الدرقية وكذلك أمراض المفاصل والأمعاء، كما أنه على أن من يعاني من الحساسية أو التهاب الرتج المعوي الامتناع نهائيا عن تناول الباذنجان.
وتضيف: “المواد الموجودة في الباذنجان، تساعد على تفاقم العمليات الالتهابية. وفي حالة التهاب الرتج، يمكن أن تدخل بذور الباذنجان في منطقة الأمعاء المصابة وتسبب تفاقم الحالة”.
وعلى الجانب الآخر يحمل الباذنجان فوائد كثيرة فهو يساعد في الحد من الالتهاب، وخفض معدلات السكر في الدم، وتخفيض الوزن.
ويقول موقع ” إيت ذيس نت ذات”إن الأصباغ التي تعطي الباذنجان لونه الأرجواني الداكن، والمعروفة باسم الأنثوسيانين، تعتبر مضادات أكسدة قوية، ما يسهم بتقليل نسب الالتهاب في الجسم.
ويفيد بأن الباذنجان لديه ميزة هامة تتمثل في المساعدة على ضبط مستوى السكر في الدم، حيث أن محتواه من الألياف يسهم في الحفاظ على مستوى الغلوكوز تحت السيطرة.
ويشير إلى أن الألياف ذاتها، تعتبر عنصراً مهماً أيضاً في إنقاص الوزن، حيث يمكن أن يساعد تناولها في الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول، وفق دراسة نشرت نتائجها في موقع Europe PMC.
كما أن للباذنجان قدرة مدهشة في تعزيز صحة العظام، حيث يحتوي على نسب مرتفعة من المنغنيز الذي يلعب دورا هاما في هذا المجال، ويتفاعل المنغنيز مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم وفيتامين “د” لتكوين عظام قوية وصحية.
ووجدت دراسة أجريت عام 2021 على فوائد الباذنجان، أنه يمكن أن يكون مفيداً في علاج متلازمة التمثيل الغذائي بسبب تأثيراته المضادة لارتفاع ضغط الدم، ومضادات السكري، وتعزيز فقدان الوزن.
