ما هي مخاطر زيادة الفركتوز على الجسم؟

وكالات – مصدر الإخبارية

حذرت خبيرة التغذية الروسية د. نوريا ديانوفا، من مخاطر زيادة سكر الفركتوز في النظام الغذائي، على الكبد.

وأوضحت بأن سكر الفركتوز يوجد في الفواكه والثمار وبعض المواد الغذائية الطبيعية التي يحصل الجسم من خلالها عليه، وأشارت إلى أن كل الاعتقادات بالأخص لدى مرضى السكري بأن هذه النسبة الموجودة فيها من الفركتوز تعتبر أقل ضرراً للبنكرياس من السكر الاعتيادي.

وأكدت الخبيرة على أن سكر الفركتوز لا يعالج مثل السكر العادي، حيث أنه لا يسبب الإجهاد للبنكرياس، محذرة من الإفراط من تناول المواد المحتوية عليه، مما يؤثر سلباً على حالة الكبد.

وتقول “يؤدي الحصول على كمية كبيرة من الفركتوز إلى زيادة العبء على الكبد، حيث يتراكم على شكل أحماض دهنية في أنسجة الجسم”.

وتشرح بأنه على النساء أن تكتفي بـ 150-200 غرام من الثمار أو الفواكه في الوجبة الواحدة، ويكتفي الرجال بـ 200-250 غراماً.

وتخبر الخبيرة بأنه يجب ألا يتضمن النظام الغذائي اليومي المتوازن أكثر من وجبتين من الفواكه والثمار، فيما حذرت من بعضها، فمثلاً لا ينصح بتناول أكثر من 100 غرام من العنب لاحتوائه على نسبة عالية من الفركتوز، ونفس الشيء يشمل الفواكه المجففة.

وتنصح أيضاً بالتقليل من تناول الفواكه المجففة لتكون الكمية التي نتناولها في اليوم أقل بـ 3-4 مرات من الكمية المعتادة، أي حوالي 50 غراما فقط، للتقليل من مخاطر الفركتوز.

اقرأ أيضاً: احتساء الشاي الأسود يوميًا مرتبط بانخفاض مخاطر الوفاة