ست عادات للأكل تسبب الالتهاب والشيخوخة.. ابتعد عنها
وكالات – مصدر الإخبارية
هناك نوعان من الالتهاب، قصير المدى والمزمن وفى حال الإصابة بالالتهاب طويل الأمد يمكن أن تتلف الأنسجة والمفاصل، قد تلاحظ أن جلدك يشيخ بشكل أسرع، لأن الالتهاب يمكن أن يكسر الكولاجين والإيلاستين، وهما المسئولان عن الحفاظ على بشرتك تبدو شابة ونضرة.
ويعتبر تناول الأطعمة ذات الخصائص المضادة للالتهابات جزءًا لتجنب الأمراض المرتبطة بالشيخوخة، والتخلص من أسوأ أنواع عادات الأكل التي تؤدي إلى الالتهاب وتسريع الشيخوخة، وفقًا لما نشره موقع “eatthis”.
1 – عدم تناول الفاكهة والخضروات الطازجة بشكل جيد تسبب الالتهاب
تعتبر عادة غير صحية يجب التخلص منها؛ لتجنب الالتهاب المزمن، الفواكه مثل التوت والبرتقال والخضروات ذات الأوراق الخضراء مثل السبانخ واللفت توفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي نحتاجها للمساعدة في الحفاظ على صحة وقوة جهاز المناعة لدينا، وهو أمر ضروري خاصة مع تقدمك في العمر.
2 – الأطعمة التي تحتوى على مركبات ضارة مثل البطاطس المقلية
تستطيع درجات الحرارة المرتفعة اللازمة لقلي الأطعمة أن تخلق مركبات ضارة تسمى Advanced Glycation End Products (AGEs) تتراكم في الجسم مع تقدمنا في العمر.
3 – عدم تناول ما يكفي من الألياف
يُعد علاج الميكروبيوم غير الصحي هو تجنب الأطعمة فائقة المعالجة والاعتياد على الحصول على المزيد من الألياف الغذائية، بشكل مثالي من 25 إلى 38 جرامًا يوميًا من الأطعمة مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والفاصوليا والعدس والبقوليات.
وتضم الأطعمة مثل اللحوم الحمراء المطبوخة والكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض على AGEs: “إن تناول الكثير من هذه الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى تلف الخلايا والالتهابات، مما قد يؤدي إلى تسريع عملية الشيخوخة وزيادة خطر مقاومة الأنسولين ومرض السكري من النوع 2، تظهر الاستجابة الالتهابية في الجلد في علامات مرئية لضعف مرونة الجلد ، مثل التجاعيد والانتفاخ وحب الشباب.
4- تناول الأطعمة المصنعة تسبب الالتهاب
تعتبر اللحوم المصنعة مثل اللحوم الباردة والهوت دوج والأطعمة غير المرغوب فيها مثل قطع الحلوى والبسكويت والمشروبات السكرية ورقائق البطاطس والآيس كريم والأطعمة السريعة ليست أكثر الأشياء الصحية لتناولها.
وتشير الأبحاث إلى أن هذه الأطعمة فائقة المعالجة، وهي السمة المميزة لما يُعرف بالنظام الغذائي الغربي، يمكن أن تعطل التوازن الدقيق للميكروبات الصحية وغير الصحية في الأمعاء أو الميكروبيوم.
5 – تناول الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين
يعد الجلوتين بروتين موجود في القمح والحبوب الأخرى ، مما يعني أنه يظهر في الخبز وقشرة البيتزا والمكرونة والمخبوزات والحبوب، على الرغم من أن العديد من الأشخاص يهضمون الجلوتين دون مشاكل، فإن الأشخاص الذين لديهم حساسية من الجلوتين يعانون من نوع مختلف من الاستجابة المناعية التي تسبب تأثيرًا التهابيًا.
وحسب لدراسة أجريت في أمراض الجهاز الهضمي .
اقرأ/ي أيضًا: لتقليل الشعور بالجوع.. ما الأطعمة التي ينصح بها خبراء التغذية؟
