بينها الموز والأفوكادو.. أطعمة تقلل تأثير الملح على صحة النساء

وكالات – مصدر الإخبارية

تعاني الكثير من النساء من أمراض القلب وضغط الدم، لتكشف دراسة حديثة أن تناول أطعمة مثل الموز والأفوكادو والسلمون يمكن أن يساعد في تقليل الآثار السلبية للملح في النظام الغذائي للمرأة.

وفي نتائجها، وجدت الدراسة أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبوتاسيوم مرتبطة بانخفاض ضغط الدم، خاصة عند النساء اللواتي يتناولن كميات كبيرة من الملح.

وأكد الباحثون أن النتائج التي توصلوا إليها تشير إلى أن المعدن يساعد في الحفاظ على صحة القلب، وأن المرأة تستفيد أكثر من الرجل.

ومن بين الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم الخضروات والفواكه والمكسرات والبقوليات ومنتجات الألبان والأسماك، على سبيل المثال، تحتوي حبة موز 115 غراما على 375 ملليغراما من البوتاسيوم، و 154 غراما من سمك السلمون المطبوخ يحتوي على 780 ملليغراما، و 136 غراما من البطاطس 500 ملليغرام، وكوب واحد من الحليب 375 ملليغراما.

وعلّق مؤلف الدراسة البروفيسور، ليفرت فوغت، من المراكز الطبية بجامعة أمستردام في هولندا بالقول إنه “من المعروف أن الاستهلاك العالي للملح مرتبط بارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية”.

وأوضح أن النصائح الصحية ركزت على الحد من تناول الملح، ولكن من الصعب تحقيق ذلك عندما تشتمل الوجبات الغذائية على الأطعمة المصنعة، يقول فوغت:”في دراستنا تم ربط البوتاسيوم الغذائي بأكبر مكاسب صحية لدى النساء”.

فيما شملت الدراسة 11267 رجلاً و 13696 امرأة، تراوحت أعمارهم ما بين 40 و 79 عاما في المملكة المتحدة، بين عامي 1993 و 1997.

وتابع فوغت: “تشير النتائج إلى أن البوتاسيوم يساعد في الحفاظ على صحة القلب، لكن تستفيد النساء أكثر من الرجال”.

وأردف:”كانت العلاقة بين أحداث القلب والأوعية الدموية والبوتاسيوم هي نفسها بغض النظر عن تناول الملح، مما يشير إلى أن البوتاسيوم له طرق أخرى لحماية القلب بالإضافة إلى زيادة إفراز الصوديوم”.

بدورها أوصت هيئة الخدمات الصحية الوطنية البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 64 عاما بأن يحتاجوا إلى 3500 ملغم من البوتاسيوم يوميا، ويجب أن يكونوا قادرين على الحصول عليها من نظامهم الغذائي.

كما قالت أخصائية التغذية في مؤسسة القلب البريطانية تريسي باركر: “يدعم هذا البحث النصيحة الحالية التي تقول إن تقليل تناولنا للملح وتناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم يمكن أن يكون وصفة لصحة القلب”.

وتابعت:”من الطرق السهلة لزيادة تناولك للبوتاسيوم هو تناول خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميا، الأطعمة الأخرى مثل البقول والأسماك والمكسرات والبذور والحليب تحتوي أيضا على نسبة عالية من البوتاسيوم وقليلة الملح، لذلك يمكن أن تفيد قلبك”.

اقرأ أيضاً: حقائق مهمة حول تاريخ انتهاء صلاحية الأطعمة.. احذر المرض الناتج عنها