علاوة على مذاقه اللذيذ.. فوائد عظيمة للباذنجان على الصحة

وكالات – مصدر الإخبارية

إلى جانب مذاقه اللذيذ، يحمل الباذنجان فوائد عظيمة للصحة وآثار إيجابية في الحد من الالتهاب، وخفض معدلات السكر في الدم، وتخفيض الوزن.

ويقول موقع ” إيت ذيس نت ذات”إن  الأصباغ التي تعطي الباذنجان لونه الأرجواني الداكن، والمعروفة باسم الأنثوسيانين، تعتبر مضادات أكسدة قوية، ما يسهم بتقليل نسب الالتهاب في الجسم.

ويفيد بأن الباذنجان لديه ميزة هامة تتمثل في المساعدة على ضبط مستوى السكر في الدم، حيث أن محتواه من الألياف يسهم في الحفاظ على مستوى الغلوكوز تحت السيطرة.

ويشير إلى أن الألياف ذاتها، تعتبر عنصراً مهماً أيضاً في إنقاص الوزن، حيث يمكن أن يساعد تناولها في الحفاظ على الشعور بالشبع لفترة أطول، وفق دراسة نشرت نتائجها في موقع Europe PMC.

كما أن للباذنجان قدرة مدهشة في تعزيز صحة العظام، حيث يحتوي على نسب مرتفعة من المنغنيز الذي يلعب دورا هاما في هذا المجال، ويتفاعل المنغنيز مع العناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم وفيتامين “د” لتكوين عظام قوية وصحية.

في السياق، وجدت دراسة أجريت عام 2021 على فوائد الباذنجان، أنه يمكن أن يكون مفيداً في علاج متلازمة التمثيل الغذائي بسبب تأثيراته المضادة لارتفاع ضغط الدم، ومضادات السكري، وتعزيز فقدان الوزن.

اقرأ أيضاً: ما هي أعراض فيروس ماربورغ؟ وهل يمكن أن يتحول إلى وباء عالمي؟