أخصائية تغذية توضح طرق تحسين وظائف الكبد

موسكو- مصدر الإخبارية:

قالت أخصائية التغذية الروسية، نوريا ديانوفا، إن تحسين وظائف الكبد يمكن من خلال اتباع نظام غذائي يحول دون تراكم الدهون.

وأضاف في حوار مع “راديو سبوتنيك”، أن عدم اتباع نظام غذائي يراكم الدهون تدريجياً، لافتةً إلى أهمية تناول 50 جراماً من الجبن القريش يومياً لتحسين وظائف الكبد.

وأشارت إلى أن الجبن القريش يحتوي على حمض الميثيونين الأميني الذي يساعد الكبد على أداء وظائف بسلاسة، والتصدي للأمراض، وتقليص كمية الدهون.

وأكدت أن الجبن يحسن التمثيل الغذائي للكبد وخلاياه، وينصح بتناول 50 جراماً يومياً.

ونصحت بأن يتناول الشخص 50 جراماً من الجبن القريش عند الإفطار، و100 جراماً عند الغداء، وذات الكمية للعشاء.

وكانت دراسة طبية حديثة أثبتت، أهمية وجود حُصة غذائية يومية من الخضروات في النظام الغذائي للإنسان، والتي من شأنها الإسهام في حماية الكبد من الأمراض ودعم صحة الجسم الجسدية والعقلية.

وسلطت دراسة النظام الغذائي والصحة في NIH-AARP الضوء على 470653 متطوعًا تتراوح أعمارهم بين 50 و 71 عامًا عندما بدأ البحث، مع الانتباه لكمية الخضار التي استهلكها كل شخص.

حيث لاحظ الباحثون والمختصون، أن بعد 15 سنة ونصف من بدء الدراسة، أُصيب 899 من المشاركين بسرطان الكبد، وتُوفي 934 مشاركا في مرض الكبد القاتل.

وخلُصت النتائج، إلى أنه فيما يتعلق بأولئك الذين تناولوا المزيد من الخضار، فقد تراجع خطر الإصابة بسرطان الكبد لديهم بمقدار الثُلث.