واشنطن - أظهرت التوجيهات الصادرة عن المراكز الأميركية لمكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) أن الانخفاض السريع للوزن خلال الأيام الأولى من اتباع الحميات الغذائية ينجم بشكل أساسي عن فقدان السوائل المحتبسة في الجسم، ولا يعني بالضرورة التخلص من كميات ممثلة من الدهون.
وأوضحت التوصيات أن المعدل الصحي والآمن لخسارة الوزن يتراوح بين 0.5 وكيلوغرام واحد أسبوعياً (نحو 2 إلى 4 كيلوغرامات شهرياً)، وهو المعدل الذي يضمن استدامة النتائج والحفاظ على الكتلة العضلية مقارنة بالحميات القاسية التي تؤدي لخسارة سريعة ومؤقتة.
وتعود أسباب النزول السريع في بداية الحمية إلى لجوء الجسم لتفكيك مخزون "الجليكوجين" في الكبد والعضلات للحصول على الطاقة عند تقليل الكربوهيدرات، حيث يفقد الجسم عدة غرامات من الماء المرتبط بكل غرام جليكوجين مفقود.
وحذر التقرير الطبي من أن خفض السعرات الحرارية بصورة حادة وممتدة دون إشراف متخصص يستنزف الكتلة العضلية ويقلل احتياجات الجسم لمعدلات الحرق اليومية، داعياً إلى عدم الاعتماد على القراءات اليومية للميزان، وال تركيز على الاتجاه العام للوزن مدى أسابيع لضمان تلبية الاحتياجات الغذائية الأساسية.
