وكالات - مصدر الإخبارية

أظهرت تقارير ودراسات غذائية حديثة أن العنب يُعد من الفواكه الداعمة لصحة القلب بفضل غناه بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة، وعلى رأسها الريسفيراترول ومركبات الفلافونويدات والبوليفينولات، التي تُعرف بخصائصها المضادة للأكسدة.

وبحسب تقرير نشرته صحيفة ديلي تلغراف, فإن الأصناف الداكنة من العنب، مثل الأحمر والأسود والبنفسجي، تحتوي على نسب مرتفعة من هذه المركبات، ما قد يساعد في تقليل الالتهابات وحماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة.

خفض الكوليسترول ودعم الأوعية الدموية

وأشارت الدراسات إلى أن تناول العنب بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن قد يسهم في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار (LDL)، بفضل احتوائه على الألياف ومركبات نباتية تساعد على الحد من امتصاص الكوليسترول وتقليل تكوّنه في الجسم.

كما ترتبط البوليفينولات الموجودة في العنب بتحسين صحة الأوعية الدموية، إذ يُعتقد أنها تساعد على زيادة مرونة الشرايين وتحسين تدفق الدم، وهو ما قد ينعكس إيجاباً على ضغط الدم ويقلل من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.

فوائد تمتد إلى الدماغ والأمعاء

ولم تقتصر الفوائد المحتملة للعنب على القلب، إذ تشير أبحاث إلى أن مضادات الأكسدة فيه، خاصة الأنثوسيانين والريسفيراترول، قد تساهم في دعم الوظائف الإدراكية وتحسين الذاكرة والانتباه.

كما أن الألياف والبوليفينولات الموجودة في العنب تساعد على تعزيز تنوع البكتيريا النافعة في الأمعاء، وهو ما يرتبط بصحة أفضل للجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي، وقد ينعكس أيضاً بصورة غير مباشرة على صحة الدماغ عبر ما يُعرف بـ محور الأمعاء والدماغ.

ما الكمية المناسبة؟

ويُقدّر خبراء التغذية الحصة المناسبة من العنب بنحو 80 غراماً يومياً، أي ما يعادل تقريباً 10 إلى 12 حبة. ويُنصح بالتنويع بين ألوان العنب المختلفة مع إعطاء الأفضلية للأصناف الداكنة لاحتوائها على كميات أعلى من مضادات الأكسدة.

ويمكن تناول العنب طازجاً أو مجمداً دون أن يفقد جزءاً كبيراً من قيمته الغذائية، بينما يبقى الاعتدال في الاستهلاك أمراً مهماً رغم احتوائه على سكريات طبيعية، خاصة عند استخدامه بديلاً عن الحلويات والوجبات الخفيفة الغنية بالدهون والسكريات المضافة.

الخلاصة