يعتقد الكثير من الناس أنه يجب عليهم التوقف تمامًا عن تناول الأطعمة المصنعة لإنقاص الوزن، لكن الحقيقة أن العديد من الأطعمة الصحية، مثل الزبادي، والفاصوليا المعلبة، وخبز الحبوب الكاملة، تعتبر مصنّعة.
مع ذلك، تخضع بعض الأطعمة فائقة التصنيع لمعالجة مكثفة وغالبًا ما تحتوي على مكونات غير شائعة في المنزل، مثل المستحلبات، والمواد الحافظة، والنكهات، والألوان الصناعية. الإفراط في تناول هذه الأطعمة قد يؤدي إلى زيادة الوزن، وفقًا لموقع «فيري ويل هيلث».
أهم الأطعمة المصنعة التي تؤثر على الوزن:
-
المشروبات المحلاة بالسكر
مثل الصودا، مشروبات الطاقة، والقهوة المحلاة. تحتوي على سعرات حرارية عالية وسكر مضاف، ما يؤدي إلى تراكم السعرات بسرعة. يُفضل استبدالها بالمياه، الشاي غير المحلى، أو المشروبات الطبيعية المنكهة بالفواكه. -
اللحوم المُعالجة بشكل مفرط
تشمل النقانق والهوت دوغ ولحوم الديلي. غالبًا ما تحتوي على صوديوم ودهون مشبعة عالية، بسبب طرق التدخين، التمليح أو إضافة المواد الحافظة مثل النترات. -
الوجبات الجاهزة المجمدة
تحتوي العديد منها على مواد حافظة ومستحلبات وكميات كبيرة من الدهون والصوديوم. من الأفضل تحضير وجباتك المنزلية وتجميدها أو اختيار وجبات غنية بالبروتين والخضروات. -
رقائق البطاطس والمقرمشات
معالجة فائقة وغنية بالدهون المشبعة والملح، ما يجعل من السهل الإفراط في تناولها. -
الكعك والحلويات المعبأة
تحتوي على دقيق مكرر وسكر زائد ومواد حافظة، مما يزيد السعرات الحرارية والدهون غير الصحية. -
ألواح الغرانولا
قد تحتوي على محليات ومواد حافظة وحبوب مكررة، وسكر مرتفع يصل أحيانًا إلى 15 غرامًا أو أكثر. يُنصح باختيار ألواح تحتوي على مكونات كاملة، ألياف وبروتين كافٍ، وسكر أقل من 10 غرامات.
الخلاصة:
لا يوجد طعام واحد مسؤول عن زيادة الوزن أو فقدانه، بل الهدف هو تناول أطعمة كاملة ومغذية غالبًا، مع ترك مساحة للأطعمة المفضلة.
