يُعد كلٌّ من الأفوكادو والبيض من الأطعمة المغذية بشكل استثنائي، لكن الجمع بينهما يُوفر مزيجاً غذائياً متكاملاً يدعم صحة الجسم بعدة طرق، وفقاً لموقع Very Well Health. فهما يمدّان الجسم بالدهون الصحية، والبروتين عالي الجودة، والمغذيات الدقيقة الأساسية.
1- دعم صحة القلب
يُسهم تناول الأفوكادو والبيض معاً في تعزيز صحة القلب بفضل محتواهما من الدهون الأحادية غير المشبعة والبروتين. تساعد هذه الدهون على خفض الكولسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وقد أظهرت الدراسات أن تناول حصتين أو أكثر من الأفوكادو أسبوعياً يرتبط بانخفاض خطر أمراض القلب.
2- الشعور بالشبع لفترة أطول
يساعد هذا المزيج على التحكم في الشهية بفضل الألياف الموجودة في الأفوكادو والبروتين في البيض. فالأفوكادو يحتوي على نحو 14 غراماً من الألياف، في حين تُوفر بيضة واحدة نحو 6 غرامات من البروتين، مما يساعد على الشعور بالامتلاء لفترة أطول ويقلل الرغبة في تناول الطعام.
3- تحسين وظائف الدماغ
كلا المكونين يحتويان على عناصر تدعم صحة الدماغ. فالأفوكادو غني بفيتامين هـ واللوتين وفيتامينات ب، بينما يحتوي البيض على الكولين والأحماض الأمينية والكاروتينات التي تُسهم في تحسين الذاكرة والتركيز. وأشارت دراسات إلى أن تناول الأفوكادو والبيض بانتظام قد يُبطئ التدهور المعرفي مع التقدم في العمر.
4- تعزيز صحة البشرة والشعر
الأفوكادو والبيض يُشكّلان ثنائياً مثالياً لـصحة البشرة والشعر. فالأفوكادو غني بفيتامين هـ الذي يحمي البشرة من أضرار الشمس، فيما يحتوي البيض على البيوتين الذي يساعد في إنتاج الكيراتين، وهو البروتين المسؤول عن قوة الشعر والأظافر ونضارة البشرة.
5- توازن سكر الدم
يساعد الجمع بين الألياف والدهون الصحية في الأفوكادو مع البروتين في البيض على تنظيم مستويات الجلوكوز في الدم وتحسين حساسية الإنسولين، مما يجعله خياراً مناسباً للأشخاص الذين يسعون للسيطرة على سكر الدم.
6- تحسين امتصاص العناصر الغذائية
تُحسّن الدهون الموجودة في الأفوكادو من امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون الموجودة في صفار البيض (A، D، E، K)، مما يجعل تناول البيض مع الأفوكادو طريقة فعالة لتعزيز استفادة الجسم من هذه العناصر.
باختصار، فإن تناول الأفوكادو مع البيض لا يمنح مذاقاً شهياً فحسب، بل يُشكل وجبة متكاملة تجمع بين الدهون الصحية والبروتين والعناصر المغذية التي تدعم صحة القلب والدماغ والبشرة والشعر، وتُحافظ على الطاقة والتوازن الغذائي اليومي.
