المأكولات البحرية والبهارات.. أفضل الأطعمة لصحة الدماغ

صحة _ مصدر الإخبارية

عادةً ما يشار إلى الأفكار والمعلومات المثيرة للاهتمام على أنها “غذاء الفكر”، إلّا أن لهذه الجملة تطبيق حرفي على أرض الواقع، فهناك بعض الأطعمة التي تعمل فعلاً على تعزيز القدرات العقلية وتحسين الوظيفة الإدراكية.

ويمكن الحفاظ على صحة الدماغ ووظائفه الحيوية من خلال طرق عديدة، بعضها يتعلّق بعادات الحياة اليومية، وبعضها الآخر ينطوي على طرق الوقاية من أمراض قد تؤثّر على صحة الدماغ, وآخر من خلال تناول الأطعمة المفيدة للدماغ.

وقد أثبتت الدراسات أن تناول أطعمة معينة تمنح الجسم احتياجاته من المعادن، الفيتامينات، البروتينات، الدهون، الكربوهيدرات وغيرها، يساعد على تحسين الصحة بشكل استثنائي.

وإليك هذه الأطعمة المهمة لصحة الدماغ:

يعدّ اتّباع نظام غذائي صحي مفيدًا لصحة الدماغ بشكلٍ عام، ولكن هناك بعض أنواع الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن تكون مفيدة للدماغ أكثر من غيرها، وفيما يأتي بعض منها:

1_ ثمار البحر

المأكولات البحرية والأسماك غنية بالحديد والزنك والبروتينات وفيتامين بي 12 وأوميغا 3… كوكتيل مثالي لتحفيز وظائف الدماغ.

2_ البهارات

بالإضافة إلى حقيقة أنّ البهارات تعزز الطبق ومتعة تذوقه التي تصاحبها، فمن المعروف أن التوابل تساعد في إعادة التوازن إلى الجراثيم وتقليل الالتهاب. قد يكون عنصراً معيناً مثيراً للاهتمام للقدرات المعرفية والانتباه، ألا وهو الكركم.

3_ المكسرات

غالبًا ما تقول الجدات: “تناول المكسرات مفيد لذاكرتك”. وهن لسن مخطئات، فإنَّ محتواها في الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من شأنه أن يحمي خلايانا العصبية من الإجهاد التأكسدي وسيكون مفيداً لقدراتنا المعرفية. عندما تجوعين قليلاً، ما عليك سوى اختيار المكسرات النيئة مثل اللوز والجوز والكاجو … أو ضعيها في طبق السلطة. فهي تكبح الشهية دون أن تملأ معدتك.

4_ الشوكولاتة الداكنة

الشوكولاتة الداكنة من مضادات الأكسدة، لأنها غنية بالفلافونويد، التي تحدُّ من الكوليسترول السيئ، وتلعب دوراً مفيداً في تجلط الدم. كما أنها مصدر للمغنيسيوم ومفيدة لمحاربة التعب والقلق. وتحتوي الشوكولاتة على أحماض أمينية تساعد الجسم على إنتاج مادة السيروتونين. لذلك لا شيء أفضل للشعور بالرضا من تناول قطعة شوكولاتة.

5_ الفواكه والخضراوات الملونة

مفيدة جداً للذاكرة والنوم ومحاربة الالتهابات، فهي غنية بالفيتامينات.

الفواكه والخضراوات مصادر لا تنضب من العناصر الجيدة لأجسامنا.

لكن تأكدي من اختيارها ملونة: قد يبدو الأمر سخيفاً، ولكن كلما زاد تلوين الطبق، أسعدنا تذوقه.

6_ بعض السلطة

الكثير من العناصر الغذائية والقليل من السعرات الحرارية: السلطات هي أفضل صديق للجسم. إنها تساعد على تناول الطعام الصحي، والاستمتاع (مع كل ما يمكن إضافته إليها)، دون الشعور بالذنب بسبب تناول شئ شديد السعرات الحرارية.

إنها مصادر جيدة للألياف، والتي تعزز العبور المعوي (يلعب العبور الجيد دوراً مهماً في الشعور بالرضا). إذا لم تكوني من محبي السلطة الخضراء تناولي الخضراوات على شكل عصير أو شوربة…

7_ الأفوكادو

إن الدهون الأحادية الغير مشبعة التي توجد في الأفوكادو تعمل على تعزيز تدفق الدم وتقلل من ضغط الدم، ولهذا الأمر العديد من الفوائد على جميع أجهزة الجسم، بما في ذلك الدماغ، إلّا أن الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك فإن تناول ربع إلى نصف حبة أفوكادو يوميا يعد كافياً.