مالم تسمعه عن مخاطر كعك العيد.. لاتُكثر من تناوله
صحة _ مصدر الإخبارية
ينتظر المسلمون جميعاً العيد بفرحته من العام إلى العام، ومن أبرز مظاهر الفرحة تناول الأطعمة المميزة المُتوارثة من> الق\دم وهو الكعك والبسكويت.
مع اقتراب عيد الفطر المبارك، أكد خبراء التغذية أن لكعك العيد فوائد وأضرار تحتاج إلى الحرص في الابتعاد عنها.
والكعك يحتوي على العديد من العناصر المهمة للجسم أهمها الكربوهيدرات والبروتين والدهون، وبعض الإضافات الغذائية الضرورية الأخرى، بجانب الرائحة والمكسرات المهمة جدًا للجسم لاحتوائها على “فيتامين هـ” المعروف كونه مضاد أكسدة قوي يعمل على مقاومة أمراض القلب وتصلب الشرايين.
ورغم الفوائد العديدة لكعك العيد، فإن الإفراط في استهلاكه يؤدي إلى مشاكل صحية لا حصر لها، أولها الإصابة بالبدانة، حيث تحتوي الكعكة الواحدة على نحو 35% دهون و35% نشويات و30% سكريات.
وتمد الكعكة الواحدة الإنسان بحوالي “400 سعر حراري” والغريبة “120 سعرا حراريا” والبيتي فور “90 سعرا حراريا”، بينما يحتاج الإنسان يومياً من 1600 إلى 2000 سعر حرارى من جميع الوجبات الغذائية.
وتتحول السكريات عادة في جسم الإنسان إلى دهون يتم تخزينها في الجسم ليصبح خطراً يهدد صحة الجسم حيث يساهم في البدانة، وما يترتب عليها من قلة المجهود البدني وزيادة العبء على أعضاء الجسم، ولا سيما القلب والرئتين والكليتين.
وحتى يتم تجنب هذه الأضرار ينصح خبراء التغذية بالاعتدال في تناول الكعك.
ونصحوا بتناول كحكة واحدة أو 2 على الأكثر يومياً وعلى فترات متباعدة، وفي حالة الرغبة في المزيد فيمكن تناول البسكويت، وهو أقل ضرراً لما يحتويه من نسبة معتدلة من الدهون وبالتالي فهو أقل في السعرات الحرارية من الكعك والغريبة ولا يصيب الجهاز الهضمي باضطرابات إذا تم تناوله بكمية مناسبة.
نصائح مهمة للحماية من مخاطر الكعك
- تناول مشروب الحلبة بصورة منتظمة خلال أيام العيد، حيث أنها تحمل 35 فائدة للإنسان منها خفض مستوى السكر والكولسترول، وامتصاص الدهون من الجسم، وتحفيز الجهاز الهضمي، وتساعد الكبد في هضم الدهون نتيجة احتواءها على نحو 18 حمض أميني.
- تناول مشروب القرفة حيث يعمل على هضم المواد الغذائية الدسمة التي تدخل في إعداد الكحك.
- والإكثار من تناول الفاكهة والخضراوات لتقليل امتصاص الدهون لاحتوائها على الألياف التي تعمل على مساعدة المعدة على الهضم.
- يمكن الاستعانة بأدوية إزالة الدهون الزائدة عن طريق الإخراج.
- وأخيراً ينصح بضرورة المحافظة على ممارسة الرياضة لحرق الطاقة الزائدة.
- إقرأ المزيد: إبداع في صناعتها.. حلوى الحلقوم العادة التي لا تغيب عن موسم العيد بغزة
