صلاح أبو حنيدق- خاص مصدر الإخبارية:
كشف رئيس نقابة مربي الداوجن مروان الحلو، اليوم الاثنين، عن مشاورات جارية بين الجهات الحكومية والبلديات والنقابة لإنشاء مسلخ بلدي حديث للدجاج في قطاع غزة.
وقال الحلو في تصريح لشبكة مصدر الإخبارية إن “المسلخ الحديث سيتولى وفق المقترح الخاص به، مهمة ذبح الدواجن، وتوزيعها على جميع نقاط البيع في محافظات قطاع غزة الخمسة”.
وأضاف الحلو، أن “تكلفة إنشاء المسلح تصل إلى قرابة 2 مليون دولار أمريكي، ووفق المقترح سيتم طرح عطاء للراغبين في الاستثمار فيه”.
وأشار إلى أن “فكرة التحول نحو المسلخ الحديث للدجاج تأتي مع تحول غالبية سكان القطاع نحو شراء الدواجن من المحال التجارية والمولات الكبرى، والرغبة بالحصول على منتج صحي بعيداً عن الطرق البدائية، التي من شأنها التأثير على جودته”.
ورجح أن “الانتهاء من إنشاء المسلخ بشكل كامل خلال العام 2024 على أبعد تقدير حال جرى العمل وفق ما هو مخطط”.
وفيما يتعلق بأثر موجة الحر التي تضرب فلسطين، لفت إلى أنها “أثرت بشكل بسيط على المزارع التقليدية فقط”.
ونوه الحلو إلى أن “المزارع التقليدية (البدائية) تنتج في قطاع غزة مليون دجاجة شهرياً، فيما يصل حجم الإنتاج في نظيرتها الحديثة إلى مليون ونصف دجاجة شهرياً”.
وتابع أن “قطاع غزة يستورد ثلاثة ملايين بيضة شهرياً، تنتج قرابة 2.5 مليون دجاجة، 65% منها تذهب لصالح مطاعم الشاورما، و35% لاستهلاك المواطنين والأسواق”.
وأكد أن “سعر كيلو الدجاج حالياً 8.5 شيكل فيما تصل تكلفته على المزارع 9.5 شيكل، مشدداً على أن انخفاض السعر يتزامن مع تراجع الاستهلاك مع تركيز المواطنين على اللحوم الحمراء منذ حلول عيد الأضحى المبارك”.
