أعلنت وزارة الاقتصاد الوطني بغزة، اليوم الاثنين، عن قرارها بزيادة وزن ربطة الخبز لـ3 كيلو غرام بسعر 8 شواقل.
وقالت الوزارة في بيان صحفي: “قررنا بالتعاون مع جمعية أصحاب المخابز زيادة وزن ربطة الخبز اعتباراً من السبت المقبل، ليصبح وزن الربطة (3 كيلو غرامات) بسعر (8 شواقل).
اقرأ أيضاً: الاقتصاد بغزة تحذر من التعامل مع شركة وهمية تعمل بالخارج
طالبت ولاية كاليفورنيا بفرض حظر على بعض “المضافات الغذائية” خاصة برومات البوتاسيوم التي تستخدم في تقوية العجين والمخبوزات، وبعض المواد الغذائية.
وأوضحت اختصاصية التغذية كيلسي كونيك أن بومات البوتاسيوم تزيد خطر التعرض للسرطان في الحيوانات وتعمل كجذر حر، ما يتسبب بأضرار على الكبد وخلايا الأمعاء للبشر.
وقالت: “قد يعاني الخبازون الذين يتعاملون مع الكثير من برومات البوتاسيوم من أعراض مثل الإسهال والقيء وآلام في البطن والجهاز الهضمي والتهيج”.
وبيّنت دراسات أن هذه المادة تتحول إلى أكاسيد وجذور حرة في الجسم، ما قد يؤدي إلى إتلاف الحمض النووي والكروموسومات، مع تأثر مقدار الضرر بشكل مباشر بكمية ما يتم تناوله منها.
وأظهرت بيانات لدراسات أخرى أُجريت لمعرقة درجة خطورة المادة، أن بعض المخبوزات تحتوي على جرعة تزيد عن الحد المسموح به، الذي حددته هيئة الغذاء والدواء الأميركية FDA، وهو 50 ملليغرام لكل كيلوغرام.
وربطت الدراسات بين مادة برومات البوتاسيوم وبين إصابات حيوانات المختبر بالسرطان، لذا صُنفت كمادة مسرطنة محتملة للإنسان، رغم عدم وجود دليل واضح على البشر، وبالتالي الحاجة لمزيد من الأبحاث لتوضيح المخاطر أكثر.
ومن المعروف حسب موقع Eating Well أن برومات البوتاسيوم تستخدم في صناعة المواد الغذائية للمساعدة في تقوية العجين وتعزيز قوام المخبوزات وجعله أكثر اتساقاً وارتفاعاً.
وتوجد في الخبز وخبز البيغل، واللفائف، والدوناتس والمعجنات، والتورتيلا وعجائن البيتزا، والوافل، والكعك الإنجليزي إضافة إلى المقرمشات.
ولا يزال استخدامها جارياً وقانونياً رغم تصنيف الوكالة الدولية لأبحاث السرطان برومات البوتاسيوم مادة مسرطنة محتملة للإنسان، خاصة في في الولايات المتحدة.
في المقابل، تم حظرها في بعض البلدان مثل دول الاتحاد الأوروبي وكندا والبرازيل والصين.
ويمكن استخدام بدائل أخرى آمنة مثل حمض الأسكوربيك المعروف باسم فيتامين سي، والإنزيمات لتحقيق نتائج مماثلة لما تقوم به مادة برومات البوتاسيوم، والتي تعتبر مجربة لدى بعض الشركات التي استغنت عن البرومات وأثبتت نجاحها كبدائل أكثر أماناً على الصحة.
ويوصى الاختصاصيون بأهمية قراءة ملصقات المنتجات التي تحتوي المكونات، ومعرفة ما إذا كانت تحتوي على برومات البوتاسيوم أم لا، وتجنب شرائها إن كان المنتج يحتوي عليها.
اقرأ أيضاً:أعراض صباحية تدل على الإصابة بالسرطان.. انتبه لها
سجل الولايات المتحدة الأمريكية أعلى دولة في العالم من حيث ارتفاع سعر الخبز بقيمة 3.27 دولار لكل 500 غرام.
وقال تقرير نشره مشروع “إنرغي بروم” لرصد أداء اقتصاد كازاخستان، إن سويسرا تأتي بالمرتبة الثانية من حيث سعر الخبز بواقع 3.21 دولار أمريكي لكل 500 غرام.
وأضاف أن آيسلندا تأتي ثالثاً بسعر 2.93 دولار لكل 500 غرام من الخبز.
وأشار إلى أن أرخص سعر للخبز في العالم في دولة تونس ثم الجزائر وبعدها ليبيا، وفيما يلي القائمة:
اقرأ أيضاً: هل ارتفع سعر الخبز المدعم في مصر؟
نفى مجلس الوزراء المصري اليوم السبت صدور قرار رسمي برفع سعر رغيف الخبر المدعم مطلع شهر تموز (يوليو) المقبل.
وقال المركز الإعلامي التابع للمجلس في بيان، إن “الانباء المتحدثة عن رفع سعر رغيف الخبز غير صحيح بعد التواصل مع وزارة التموين والتجارة الداخلية”.
وأضاف المركز أنه” لم يصدر أي قرارات لرفع السعر مطلع شهر يوليو القادمة”.
وأشار إلى أن “عملية صرف رغيف الخبز المدعم للمصريين عبر بطاقات التموين بسعر خمسة قروش مستمرة دون أي تغيير”.
ولفت إلى أن “71 مليون مصري يستفيدون من نظام صرف رغيف الخبز المدعم بخمسة قروش، حيث تتحمل الحكومة فارقة تكلفة الإنتاج”.
وأكد على أن وزارة التموين مستمرة بجولاتها على جميع المخابز للتأكد على مدى التزاماتها بمواصفات ومعايير الجودة والإنتاج ومحاسبة المخالفين.
اقرأ أيضاً: مصدر تكشف أسباب ارتفاع أسعار الخبز في قطاع غزة
أعلنت وزارة الاقتصاد الوطني بغزة، اليوم الاثنين، عن رفع وزن ربطة الخبز لــ 2.850 كيلو جرام بدلاً من 2.700 كيلو جرام.
وأوضحت الاقتصاد في بيان لها أن زيادة وزن ربطة الخبز جاء بالتوافق مع جمعية أصحاب المخابز اعتباراً من تاريخ 1/2/2023م.
وأكدت الوزارة أن القرار يأتي في إطار متابعة الوزارة لأسعار الخبز والانخفاض الذي طرأ على أسعار استيراد الدقيق، ورغبتها في تقديم السلع والمنتجات للمواطن بأقل تكلفة ممكنة.
كما جددت الوزارة قرارها بدعم المخابز التي تعمل بنظام الكهرباء الدائمة بنسبة 20% من فاتورة الكهرباء.
اقرأ أيضاً: منها تخفيض تكلفة رغيف الخبز.. قرارات لجنة متابعة العمل الحكومي بغزة
نشرت وزارة الاقتصاد الوطني في الضفة الغربية المحتلة، اليوم الثلاثاء، توضيحًا حول سعر كيلو غرام الخبز، في ظل الحرب بأوكرانيا.
وذكرت الوزارة في بيان عبر صفحتها في “فيسبوك”، أن سعر كيلو غرام الخبر المنتج من دقيق القمح الأبيض للمستهلك، والمحدد كسقف أعلى بـ4 شواقل لم يتغير.
وحثت وزارة الاقتصاد، المواطنين إلى شراء الخبز على أساس الوزن فقط، وبالسعر المشار إليه وليس على أساس الربطة.
إقرأ/ي أيضًا: وزارتا الاقتصاد برام الله وغزة لمصدر: لدينا مخزون سلعي ولن نسمح بالاحتكار
دعا رئيس اتحاد الصناعات الغذائية بقطاع غزة تيسير الصفدي، اليوم الأحد، لضرورة رفع الجمارك والرسوم المفروضة على المواد الخام الواردة عبر معبر كرم أبو سالم التجاري اللازمة للصناعات الفلسطينية .
وطالب الصفدي في تصريح خاص شبكة مصدر الإخبارية، الجهات الحكومية لإعطاء أولوية للمنتج الوطني وإعفاء المواد الخام الواردة للمصانع عبر المعابر من الرسوم والجمارك لإعطائها دفعة قوية لزيادة كميات الإنتاج ومنافسة المنتج المحلي للمستورد لاسيما في ظل ارتفاع أسعار السلع حول العالم.
وقال الصفدي، إن عدد المصانع الغذائية في غزة تصل إلى 80 مصنع يشغلون 5 ألاف عامل، الفعال منها 45 مصنعاً، وتعمل بطاقة إنتاجية تتراوح ما بين 20-30%.
وأضاف الصفدي، أن من أبرز المصانع التي تحتاج لدعم وإعفاءات 5 مصانع آيس كريم و6 مصانع بسكويت وشيبس وأكثر من 15 مصنع مسليات و6 مصانع أجبان وألبان و5 لطحن الدقيق.
وأشار الصفدي، إلى أن مصانع الدقيق قادرة على إنتاج 1500 طن من الطحين يومياً حال عملها بطاقتها الكاملة في حين يحتاج قطاع غزة إلى 500 طن من الطحين يومياً مما يعني أن هذه المصانع قادرة على تصدير نصف الإنتاج للخارج.
وأكد الصفدي أن أصحاب المصانع الغذائية في قطاع غزة يواجهون مشكلة أساسية تتعلق بنقص السيولة النقدية لشراء المواد الخام لتشغيل المصانع.
وشدد الصفدي على أن إعفاء المصانع المذكورة من الرسوم والجمارك على المعابر لاسيما القيمة المضافة يعزز من قدرتها على الإنتاج ومنافسة المستورد من خلال تقليل التكاليف وبيع المنتجات للمستهلك الفلسطيني بأسعار ملائمة، لافتاً إلى أن أصحاب المصانع في كل دول العالم لا يدفعون أي ضرائب وجمارك إلا بعد التصنيع.
أكد عبد الناصر العجرمي رئيس جمعية أصحاب المخابز، اليوم الاثنين، آلية ستضبط سعر الدقيق والخبر في قطاع غزة قبل نهاية الأسبوع.
وقال العجرمي في تصريح لإذاعة زمن المحلية، إن ارتفاع سعر الدقيق سببه الارتفاع العالمي للأسعار، وتقدمنا كتاباً لوزارة الاقتصاد بغزة حول ذلك.
وأضاف العجرمي، أنهم طالبوا وزارة الاقتصاد بتحديد تسعيرة جديدة للخبز والدقيق مع ارتفاع ثمن الدقيق من70-75 شيكل إلى نحو 100 شيكل.
وأشار العجرمي إلى أنهم أبلغوا الاقتصاد أن المخابر تتعرض لخسائر كبيرة نتيجة ارتفاع سعر الدقيق الأمر الذي دفع لمطالبتها بتحديد الأسعار.
وأكد العجرمي أن الأيام القادمة ستشهد تغيراً بسعر الخبز ووزنه بقطاع غزة، مشدداً أن الأقرب هو خفض الوزن والحفاظ على نفس السعر.
وتشهد الأسواق الفلسطينية بالضفة الغربية وقطاع غزة ارتفاعاً في بعض أسعار السلع الأساسية، كالارز والسكر والدقيق والبقوليات، حسب ما اشتكى عدد من المواطنين.
وأكدت وزارة الاقتصاد الوطني في قطاع غزة، أنها ستتخذ أقصى العقوبات والضرب بيد من حديد بحق كل التجار المتلاعبين والمحتكرين للأسعار في قطاع غزة.
وذكر مدير عام الدراسات بالوزارة أسامة نوفل، أن ارتفاع أسعار بعض السلع الأساسية في قطاع غزة جاء نتيجة الارتفاع في الأسواق العالمية.
ولفت إلى أن ارتفاع الأسعار لم يقتصر على قطاع غزة فقط، إنما العالم يشهد ارتفاعًا في بعض السلع الأساسية نتيجة استمرار تداعيات جائحة كورونا على الاقتصاد العالمي نتيجة صعوبة في امدادات الغذاء وانخفاض معدل النمو، وارتفاع أسعار الشحن وتعطل سلاسل التوريد العالمي، وارتفاع أسعار الطاقة وأهمها البترول والغاز والفحم، والتغيرات المناخية التي تؤثر على انتاج الدول المنتجة للغذاء وأهمها روسيا والولايات المتحدة الأميركية.
وأشار إلى أن الاقتصاد الفلسطيني تأثر وخاصة قطاع غزة بالتأثيرات العالمية بالإضافة إلى بعض التحديات الخاصة بالاقتصاد الفلسطيني منها الحصار المالي والاقتصادي المفروض على القطاع منذ سنوات.
