وكالات _ مصدر الإخبارية
الكربوهيدرات هي العنصر الغذائي الأهم في السكر، حيث تتكون جزيئات السكر من السكريات الأحادية (الجلوكوز وسكر الفواكه) والمركبات السكرية الثنائية (السكروز واللاكتوز والمالتوز)، والسكريات الأخرى (النشاء والجليكوجين).
بات الجميع يسعى إلى تناول وشرب المشروبات الساخنة والعصائر لفائدتها الغذائية، ولكن أيضاً يسعى الجميع بنفس الوقت إلى الابتعاد عن إضافة السكر لهذه المشروبات، مع الاستمتاع بطعمها الشهي والمنعش.
لماذا يجب تقليل استهلاك السكر؟
توفر لنا الأطعمة الغنية بالسكر الكثير من الطاقة، ولكنها من ناحية أخرى تحتوي على عدد قليل جدًا من العناصر الغذائية, على سبيل المثال، يعتبر تسوس الأسنان نتيجة مباشرة لاستهلاك السكر وضعف صحة الفم.
وأكد خبراء معهد ماكس روبنر أن الزيادة في استهلاك السكريات المضافة والمشروبات المحلاة بالسكر ترتبط مع زيادة استهلاك الطاقة وزيادة وزن الجسم.
كما تؤدي زيادة استهلاك السكر إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
لذلك نقدم لكِ بعض البدائل الصحية للسكر ويمكنكِ اعتمادها دون تردد
العسل:
بإمكانك استبدال السكر بالعسل في جميع أنواع المشروبات الساخنة، فهو يضيف طعماً حلواً وخفيفاً وطبيعياً، وللعسل فوائد صحية كثيرة وهو مصدر طبيعي للطاقة ومضادات الأكسدة.
شراب القيقب:
بالعادة يضاف شراب القيقب في وصفات البانكيك، ولكن بإمكانكِ استخدامه كبديل للسكر في المشروبات الساخنة وخاصة مشروبات فصل الشتاء البارد.
سكر جوز الهند:
هنالك العديد من الأطعمة المحضرة بجوز الهند مثل عصير جوز الهند، وزيت جوز الهند، وحليب جوز الهند كما أن هنالك مؤخراً سكر جوز الهند الذي بدأ يكتسب شهرة واسعة.
ومن مميزات سكر جوز الهند أنه يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، ويعطي سكر جوز الهند حلاوة خفيفة ويمكن استخدامه كبديل صحي في المشروبات الساخنة.
الدبس:
يعتبر الدبس من المحليات المثالية للمشروبات الساخنة، وهو لذيذ المذاق مثل العسل.