مادة في الفلفل الأسود تمنع انتشار فيروس كورونا.. تعرف عليها

وكالات – مصدر الإخبارية

تنشط الدراسات والأبحاث حول كوفيد-19 وطرق مكافتحه والحد من انتشاره، حيث أثبتت دراسة لعلماء معهد علم الخلايا التابع لأكاديمية العلوم الروسية ومعهد بطرسبورغ لبحوث علم الأوبئة والأحياء الدقيقة، أن مادة البيبيرين المتواجدة في الفلفل الأسود يمكنها منع انتشار فيروس كورونا المستجد.

ونقلت مجلة Biomedicines التي نشرت البحث عن أولغا أوستروؤموفا كبيرة الباحثين في معهد علم الخلايا، أنه يمكن للعقار الذي يحجب البروتينات على سطح الخلية البشرية، التي يستخدمها SARS-CoV-2 للالتصاق بالخلايا البشرية، أن يساعد على تخفيض وتائر انتشار “كوفيد-19”.

وتابعت أنه بما أن الفيروس في تحور مستمر فإن هذه البروتينات تتغير أيضا، لذلك فإن الأدوية الحالية تصبح غير فعالة.

وأضافت الباحثة ان هذه الدراسة كانت مكرسة لتحديد المواد التي تكبح ليس المركبات البروتينية، بل اندماج الأغشية الدهنية للخلايا البشرية والفيروس التاجي المستجد.

وتابعت: “من أجل ذلك استخدمنا مواد قلوية ذات أصل نباتي، وأكثر المركبات فعالية كان مركب بيبيرين الموجود في الفلفل الأسود، الذي يستخدم في المكملات البيولوجية النشطة وفي مجال الطب”.

وبينت انه بما أن البيبيرين في الفلفل الأسود يغير خصائص الغشاء الدهني للفيروس التاجي المستجد “فيروس كورونا”، فإن انتشاره يتوقف، لأنه يفقد القدرة على الاندماج بالغشاء الدهني للخلايا البشرية، ما يمنع توغله فيها. كما لا يمكن لمرض “كوفيد-19” أن يصبح مقاوما لمركب البيبيرين، لأن SARS-CoV-2 لا يمكنه التخلي تماما عن غشائه الدهني، الذي عمليا لا تمسه الطفرات.

اقرأ أيضاً: خاصة الحوامل والكبار.. نصائح من صحة غزة لتخفيف آثار أي موجة قادمة لكورونا

لعشاق الفلفل الأحمر المطحون.. إليكم هذه الفوائد العظيمة التي يحملها

وكالات – مصدر الإخبارية

الكثيرون يعشقون الفلفل الأحمر المطحون ويعتبرونه أمر أساسي في إعداد الطعام، ولكن عدد كبير أيضاً لا يعلم الفوائد العظيمة التي يحملها لصحة الجسم.

يحتوي الفلفل الأحمر الحار على مادة كيميائية تسمى “الكابسيسين”، التي تمنح النبات مذاقه الحارق علما أن له فوائد كثيرة لصحة الإنسان في حال تم تناوله بشكل معتدل.

وبحسب المختصين فإنه يمكن أن يهدئ المعدة المضطربة، كما أنه يقلل من خطورة القرح، وذلك على عكس ما يعتقد كثيرون من أنه قد يهيج المعدة ويزيد من قرحتها.

وأكدت المعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة أن مادة ​الكابسيسين لا تحفز بل تثبط إفراز الأحماض، وتنشط إفرازات المخاط والقلويات، وتدفق الدم المخاطي المعدي، الذي يساعد في الوقاية من القرحة والشفاء منها.

كما يساعد رش الفلفل الأحمر المطحون فوق أطباق الطعام، لا سيما أثناء الفطور، في تعزيز نبضات القلب، إذ يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم والدهون الثلاثية وتراكم الصفائح الدموية مع زيادة قدرة الجسم على إذابة الفيبرين، وهو مادة أساسية في تكوين الجلطات.

وقالت مؤسسة جورج ماتيلجان المختصة في التغذية الصحية، إنه يساعد في التقليل من أمراض القلب والأوعية الدموية، كما يساهم في خفض خطر الإصابة بالنوبات القلبية والانسداد الرئوي والسكتة الدماغية.

وتعد مادة الكابسيسين الموجودة في الفلفل الأحمر صاحبة الفضل في خفض مستويات السكر في الدم.

وصرح الدكتور بارثا ناندي المتخصص في علوم التغذية: “لقد وجدت الأبحاث أنه إذا تم استهلاك الفلفل الأحمر المطحون بانتظام، فإن متطلبات الإنسولين تنخفض بشكل أكبر”.

هذا ويلعب الفلفل الأحمر الحار دورا في تقوية جهاز المناعة، كما يعمل على تدعم الأغشية المخاطية الموجودة في أنحاء الجسم وتبطن الممرات الأنفية والرئتين والقناة المعوية، وتقف بقوة في وجه مسببات الأمراض.

ويرجع استخدام الفلفل الأحمر المطحون (الشطة المطحونة) إلى أواخر القرن التاسع عشر، حين وجد فيه الإيطاليون أحد أهم التوابل التي تعزز نكهة المعكرونة والبيتزا، قبل أن يجد طريقه لاحقا إلى أميركا.

ماهي فوائد تناول الفلفل الأخضر على صحة جسمك؟

وكالات مصدر الإخبارية – صحة

يؤكل الفلفل من قبل ربع سكان الأرض في جميع أنحاء العالم بشكل يومي، وتعتبر المكسيك وأميركا الوسطى وشمال أميركا الجنوبية الموطن الأصلي للفلفل، وقد تم جلب بذور الفلفل إلى إسبانيا في عام 1493 على يد الرحالة كريستوفر كولومبس، ومن هنا انتشر في أوروبا وآسيا، ومن ثم أصبح يزرع في جميع أنحاء العالم، ولكن المكسيك والصين وإسبانيا ونيجيريا وتركيا من بين أكبر المنتجين التجاريين للفلفل.

وللفلفل الأخضر ، فوائد كثيرة ، لاحتواءه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، ومنها الألياف الغذائية العالية، والفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين G وفيتامين B .

ويحتوي الفلفل على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفسفور والزنك، ويمد الجسم بالبروتين اللازم لنمو الأنسجة وبالكربوهيدرات اللازمة للطاقة. وتعزيز الجهاز المناعى، باحتواءه على المواد المضادة للأكسدة وفيتامين C والبوتاسيوم وحمض الفوليك.

و تشمل ظروف النمو المفضلة للفلفل التربة الدافئة الرطبة في نطاق معتدل من الحرارة يراوح بين 21 إلى 29 درجة مئوية.

وحسب ما ذكره موقع healthline فإن فوائد تناول الفلفل الأخضر هي:

  1.  يحتوى الفلفل الأخضر على كمية عالية من الفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى والوقاية من الفيروسات والعدوى.
  2. يساعد على علاج فقر الدم وتنشيط الدورة الدموية ووقاية الجسم من الضعف والهذيان.
  3. ينصح بتناول الفلفل دائما لتعزيز صحة العيون والرؤية وحمياتها من الضعف وذلك لاحتوائها على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعزز الصحة.
  4. ينصح المرأة الحامل بتناوله دائما حيث انه يعمل على تعزيز صحة الجنين وحمايته من التشوهات الخلقية وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من حمض الفوليك.
  5. يحتوى على كمية عالية من الخصائص التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمى وحمايته من الاضطرابات ومنها “الغثيان والقئ والاسهال”.
  6. يعتبر الفلفل الأخضر من أبرز أنواع الخضروات التي تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز العصبى وتنشيط الذاكرة والمخ.
  7. يحتوي  على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة التي تعمل على تعزيز صحة الجسم وتحد من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية.
  8. ينصح بتناول الفلفل الأخضر دائما لتعزيز صحة البشرة وحمايتها من التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
  9. يعزز صحة الشعر ويحميه من التساقط والتلف ويساعد على نموه وطوله ، وذلك لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
  10. تناول الفلفل الأخضر يمد الجسم بالنشاط والحيوية ويقوى العضلات والمفاصل.
Exit mobile version