الأرز الأرشيف

الهند تفرض قيودًا إضافية على صادرات الأرز

وكالات- مصدر الإخبارية:

فرضت الهند تعريفة بنسبة 20% على صادرات الأرز المصقول، في خطوة من شأنها أن تقلل على الأرجح شحنات أكبر مصدر في العالم بشكل أكبر وتؤدي إلى زيادة في أسعار الأرز، التي يتم تداولها أيضًا بالقرب من أعلى مستوى لها منذ 12 عامًا.

وبحسب تقرير لوكالة رويترز، فاجأت الهند المستوردين الشهر الماضي عندما أعلنت حظرا على تصدير الأرز الأبيض غير البسمتي.

وأدى الحظر إلى قيام بعض المشترين بزيادة مشترياتهم من أرز التشالوت (الأرز الأبيض الذي يتم تسخينه كجزء من عملية الإنتاج) ودفع الأسعار إلى مستويات قياسية.

وقال تاجر مقيم في مومباي لرويترز: “بسبب هذه التعريفة، سيصبح الأرز الهندي المسلوق باهظ الثمن مثل المخزون القادم من تايلاند وباكستان. وليس أمام المشترين أي خيار تقريبا الآن”.

وأشار تاجر آخر إلى أن الهند فرضت الآن قيودا على جميع أنواع الأرز غير البسمتي، الذي غالبا ما يشتريه المستهلكون الفقراء في البلدان الأفريقية والآسيوية.

وصدرت الهند 7.4 مليون طن من الأرز المصقول العام الماضي.

وقفز مؤشر أسعار الأرز التابع لوكالة الأغذية التابعة للأمم المتحدة إلى أعلى مستوى له منذ 12 عاما تقريبا في يوليو/تموز.

وأصبحت السلعة أكثر تكلفة بعد أن حدت الهند من صادراتها بعد أن ألحقت الأمطار الغزيرة أضرارا بالمحصول في العام الماضي.

وتسيطر الهند على أكثر من 40 في المائة من صادرات الأرز العالمية، لذلك قد يؤدي انخفاض الشحنات إلى زيادة أخرى في أسعار المواد الغذائية.

ويبدو أن القيود الأخيرة على التصدير هي استجابة من قبل الحكومة بقيادة ناريندرا مودي لتضخم أسعار الغذاء قبل الانتخابات العامة المقرر إجراؤها في أوائل عام 2023.

وكانت الحكومة الهندية في وقت سابق قد مددت الحظر على صادرات القمح، وخفضت واردات السكر بسبب انخفاض سعر قصب السكر.

اقتصاد رام الله تؤكد وفرة مخزون الأرز والدقيق في الأسواق

رام الله-مصدر الإخبارية

أكدت وزارة الاقتصاد الوطني، أن مخزون الأرز في الأسوق يكفي لـثمانية أشهر، ومخزون القمح والدقيق لفترة ثلاثة أشهر، مشيرا إلى أنهم يلبيان احتياج المواطنين.

وأشارت الوزارة، في بيان اليوم الثلاثاء، إلى استمرار عمليات التوريد للأسواق لمختلف السلع الأساسية، لافتا إلى عدم وجود ارتفاعات جديدة على أسعار السلع.

ونبهت إلى أن سلعة الأرز خاصة صنف الحبة القصيرة، لن يتأثر على المدى القصير بتداعيات حظر الهند تصدير هذه السلعة الى بلدان العالم، موضحا أن

أن فلسطين تستورد أرز الحبة الطويلة من الهند، وهناك تنوع في مصادر توريد هذه السلعة، سواء الطويلة أو الحبة القصيرة، مثل استراليا وأمريكا وتايلند والهند ومصر وعدة دول أخرى منتجة للأرز.

ولفتت إلى تدابير وزارة الاقتصاد في الحفاظ على وفرة السلع في السوق الفلسطيني، في ظل الازمة الغذائية العالمية، وضمان توفر السلع بأسعار عادلة.

وشددت على وفرة السلع في الأسواق مع أهمية إبلاغ المواطنين عن أي شكوى عبر الرقم 129.

ووفقاً لبيانات الجهاز المركزي للإحصاء الفلسطيني، فإن كمية استهلاك الفلسطينيين السنوية من الأرز تبلغ حوالي 91 ألف طن، منها 69 ألف طن يستهلكها سكان الضفة الغربية، و22 ألف طن يستهلكها سكان قطاع غزة.

وكانت الهند قد فرضت، مؤخراً، حظرا على تصدير الأرز والتي تمثل شحناتها 40% من صادرات الأرز عالميا. ويتزامن القرار مع زيادات كبيرة تشهدها سوق القمح العالمية، مما جدد المخاوف من ارتفاع أسعار المواد الغذائية.

روسيا تعلن حظر تصدير الأرز إلى خارج أراضيها

وكالات- مصدر الإخبارية:

أعلنت روسيا، اليوم السبت، عن حظر تصدير الأرز حتى تاريخ 31 كانون الأول (ديسمبر) 2023.

وقال مجلس الوزراء الروسي في بيان، إن قرار حظر تصدير الأرز يشمل أيضاً جريش الأرز، ويهدف إلى الحفاظ على استقرار الأسواق المحلية.

وأضاف أن قرار الحظر لا يشمل الصادرات إلى الدول الأعضاء في الاتحاد الاقتصادي الأوراسي وأوسيتيا الجنوبية وأبخازيا.

وأشارت إلى أن القرار يسمح بإرسال شحنات من الأرز إلى خارج روسيا كمساعدات إنسانية، وضمن عمليات العبور (الترانزيت) الدولية.

وكانت روسيا حظرت تصدير الأرز للمرة الأولى في 30 حزيران (يونيو) 2022، ومددته بعدها ستة أشهر.

وأعلنت الهند في وقت سابق من الشهر الجاري عن منع تصدير الأرز الأبيض، في محاولة للحد من ارتفع الأسعار داخل أراضيها.

يشار إلى أن دولة الامارات العربية المتحدة، أوقفت أمس الجمعة تصدير الأرز مؤقتاً إلى البلدان الخارجية لمدة أربعة أشهر للحفاظ على توفر الإمدادات في الأسواق.

الهند توقف صادرات الأرز الأبيض إلى دول العالم

وكالات- مصدر الإخبارية:

أعلنت الحكومة الهندية، عن وقف صادرات البلاد من الأرز الأبيض غير البسمتي إلى دول العالم، في إطار معالجة الأضرار الناتجة عن الأمطار الغزيرة على المحاصيل العام الماضي، ومحاربة ارتفاع الأسعار.

وقالت وزارة شؤون المستهلك إنها بدأت في تغيير سياساتها بعد الانعكاسات السلبية للأمطار الغزيرة على المحاصيل، ما تسبب بارتفاع الأسعار بأكثر من 11%.

وأضافت أن حوالي ربع صادرات الأرز الهندية عبارة عن حبوب بيضاء غير بسمتي.

وأشارت إلى أن الهند ستنظر في طلبات السماح بالتصدير إلى دول أخرى، وفقًا لاحتياجات الأمن الغذائي.

وتعتبر الهند أكبر مصدر للأرز في العالم، ومسؤولة عن أكثر من 40٪ من الصادرات العالمية، ويصدر الأرز غير البسمتي بشكل رئيس إلى دول آسيا وأفريقيا.

وفرضت الحكومة الهندية العام الماضي 2022 ضريبة تصدير بنسبة 20٪ في محاولة لخفض المبيعات إلى الدول الأجنبية.

يشار إلى أن سوء الأحوال الجوية في الهند أضر بالمحاصيل الزراعية في البلاد وساهم بارتفاع أسعار الخضار بأكثر من 12% خلال الفترة الممتدة من شهر مايو (أيار) وحزيران (يونيو) 2023.

ووصل التضخم في حزيران الماضي بسبب ارتفاع أسعار الخضار إلى 4.8%، ناهيك عن نشوء أزمة طماطم خانقة في البلاد.

تعرف على فوائد ماء الأرز لصحتك البدنية والنفسية

وكالات – مصدر الإخبارية

بات من المعروف لدينا جميعاً أهمية الأزر لما يحتوي من فوائد كثيرة، إلا ان ما لا يعرفه الكثيرون أن في ماء الأرز أيضاً فوائد، رغم أن شربه ليس واسع الانتشار.

فوائد ماء الأرز

1- يساعد ماء الأرز في عملية الهضم، فهو وسيلة ممتازة للحفاظ على حركة الجهاز الهضمي، كما أنها تخفف من الإمساك، وفي حال تناول الشخص وجبات غنية بالألياف مع ماء الأرز، سينعكس ذلك إيجابيا على صحة الجهاز الهضمي.

2- يحسن من صحة الشعر، حيث يمكن أن يساعد شعرك بطرق عدة، إذ تم استخدامه كشامبو وبلسم لسنوات، مع اختلاف بسيط هو أن ماء الأرز منتج لا يحتوى على أي مواد كيميائية. وتفيد دراسات بأن ماء الأرز يحتوي على مادة الإينوزيتول، وهي مادة مغذية تغزز مرونة الشعر وتحميه من التلف.

3- يمنع الجفاف فهو محلول طبيعي فعّال لمعالجة الجفاف في الجسم عن طريق الفم، ويمكن استخدامه عند الإصابة بأي عدوى، لأنه يعالج الجفاف المرافق بالسوائل التي تمنح الطاقة. وما عليك سوى صب ماء الأرز في كوب كبير والاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة فيه.

4- يمنح الطاقة، فهنو غني بالكربوهيدرات، المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، لذلك يمكن أن توفر مياه الأرز أيضا مصدرا جيدا للطاقة، والمهم في هذا المشروب أن جسم الإنسان يمتص كل الطاقة الموجودة فيه بسهولة.

5 يحسن المزاج، لأن الأرز يحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات، فهذا يساعد في تجديد مستويات الطاقة في الجسم وتحسين الحالة المزاجية للإنسان.

علماء: تناول الكثير من الأرز مع وجباتك قد يكون قاتلاً!

وكالات – مصدر الإخبارية

قال علماء إن تناول الكثير من الأرز يمكن أن يكون قاتلا، حيث يحتوي على مستويات منخفضة من الزرنيخ، ورُبط بـ 50000 حالة وفاة يمكن تجنبها في جميع أنحاء العالم سنويا.

وبينت نتائج دراسة أجرتها جامعتان في مانشستر، أن التعرض المطول لمستويات منخفضة من الزرنيخ الغير عضوي، يمكن أن يكون مرتبطا بمشاكل صحية مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

واستكشف الباحثون من جامعتي مانشستر وسالفورد، هذه العلاقة ونُشرت نتائجهم مؤخرا في مجلة Science of the Total Environment.

وأظهرت النتائج أنه بمجرد احتساب العوامل الرئيسية المعروفة بأنها تساهم في الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، هناك ارتباط كبير بين ارتفاع معدل وفيات القلب والأوعية الدموية واستهلاك الأرز الحامل للزرنيخ غير العضوي.

من جانبه قال البروفيسور ديفيد بوليا، من جامعة مانشستر: “إن نوع الدراسة التي أجريت، دراسة بيئية، وله العديد من القيود، ولكنه طريقة غير مكلفة نسبيا لتحديد ما إذا كان هناك ارتباط معقول بين زيادة استهلاك الأرز غير العضوي الحامل للزرنيخ، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية”.

وأضاف: “تشير الدراسة إلى أن أعلى 25% من مستهلكي الأرز في بريطانيا قد يكونون في خطر أكبر”.

ولكن ما تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث القوي لتأكيد هذه النتائج، حيث يستهلك أكثر من 3 مليارات شخص في جميع أنحاء العالم الأرز كغذاء أساسي لهم.

كما لم يحذر الخبراء الناس من التوقف عن تناول الأرز، لكنهم يقترحون بدلا من ذلك تناول أنواع مختلفة من الأرز، والتي من المعروف أنها تحتوي على نسبة أقل من الزرنيخ غير العضوي – مثل الأرز البسمتي والأرز المصقول.

ويحتوي كل كوب من الأرز المطبوخ (158غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :
السعرات الحرارية: 194، الدهون: 0.58، الدهون المشبعة: 0.11، الكاربوهيدرات: 41.16، الألياف: 1.4، البروتينات: 4.60، الكولسترول: 0.