لكي لاتهملها بعد الآن.. تعرف على فوائد قشر البيض

وكالات _ مصدر الإخبارية

يعتبر البيض من أهم المأكولات التي تتوفّر في كافّة البيوت حول العالم، حيث يتمّ استخدامه في تحضير العديد من الأطباق مثل الكيك، المعجنات، هذا بالإضافة إلى تناوله إما مقلياً أو مسلوقاً، ولكن ما لم يعرفه الأشخاص هو أن فائدة البيض لا تقتصر على بياضه وصفاره، وإنّما تشمل قشوره أيضاً، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال أهمية قشر البيض.

ما هي فوائد قشر البيض

• تتكون قشور البيض من كربونات الكالسيوم إلى جانب كميات صغيرة من البروتين والمركبات العضوية الأخرى.
• كربونات الكالسيوم هي الشكل الأكثر شيوعًا للكالسيوم في الطبيعة، حيث تتكون الصدف والشعاب المرجانية والحجر الجيري. وهو أيضًا أرخص أشكال الكالسيوم وأكثرها توفرًا في المكملات الغذائية.
• تؤكد الدراسات التي أجريت أن قشر البيض مصدر غني بالكالسيوم. علاوة على ذلك، يتم امتصاصهم بشكل فعال مثل كربونات الكالسيوم النقية . حتى أن البعض يقترح أن امتصاصه أفضل من امتصاص مكملات كربونات الكالسيوم النقية.

فوائد قشر البيض للجسم

• وجدت دراسة أجريت على الخلايا المعزولة أن امتصاص الكالسيوم كان أعلى بنسبة 64٪ من مسحوق قشر البيض مقارنة بكربونات الكالسيوم النقية. عزا الباحثون هذه التأثيرات إلى بعض البروتينات الموجودة في قشر البيض.
• بالإضافة إلى الكالسيوم والبروتين، تحتوي قشور البيض أيضًا على كميات صغيرة من المعادن الأخرى، بما في ذلك السترونشيوم والفلورايد والمغنيسيوم والسيلينيوم. تمامًا مثل الكالسيوم، قد تلعب هذه المعادن دورًا في صحة العظام.

فوائد قشر البيض للاظافر

• إذا كنت تكافحين لأن أظافرك هشة، اطحني قشر البيض حتى يصبح مسحوقًا وأضيفيه إلى مقوي الأظافر الخاص بك.
• يؤدي قشر البيض إلى نمو الأظافر بصورة أسرع من الشكل الطبيعي.

فوائد قشر البيض للتخسيس

• يعمل قشر البيض على تنشيط الغدة الدرقية، ومن المعروف أن كسل الغدة الدرقية يؤدي لزيادة وزن الجسم.
• يؤدي قشر البيض إلى زيادة نسبة الطاقة المحروقة في الجسم.

فوائد قشر البيض للتبول اللاارادي

• يحتوي قشر البيض على نسبة عالية من الكالسيوم، والمعادن والأحماض المينية وهي مرتبطة بعمل الهرمونات وضمور الأعصاب وكذلك مشاكل عضلة المثانة.
• يمكن سحق قشور البيض حتى تصبح بودرة ثم تضاف للبن الرائد وتناولها في الصباح للتخلص من التبول اللاارادي.

كيفية استخدام قشر البيض بأمان:

ومن المهمّ الانتباه إلى بعض الأمور قبل استخدام قشور البيض؛ ونذكرها فيما يأتي:

تحضير مكمّلات قشرة البيض منزلياً باستخدام الهاون والمدقة، أو الشوبك، أو الخلاط والمنخل للتخلُّص من الأجزاء الكبيرة، وهذا ما يجب التأكُّد منه قبل تناول المسحوق، وعدم محاولة ابتلاع أجزاء كبيرة من القشرة لتجنُّب جرح الحلق أو المريء.

تجفيف القشرة قبل طحنها في حال الرغبة بتخزين المسحوق لاستخدامه لاحقاً.

التأكُّد من غلي البيضة قبل تناول القشرة لتجنُّب خطر الإصابة بالتسمُّم؛ فقد تكون القشرة ملوثة ببعض أنواع البكتيريا؛ ومنها السلمونيلة المُلهِبة للأمعاء.