أطعمة لا يجب طهيها على المقلاة الهوائية

صحة – مصدر الإخبارية

انتشرت المقلاة الهوائية بشكل كبير، لما لها من ميزات الطهي للأطعمة بشكل صحي من خلال استخدام القليل من الدهون والزيت، فهي توفر بديلاً سريعاً وصحياً للمقالي العادية.

ورغم ذلك، فإن بعض الأطعمة لا يمكن أن تُطهى من خلالها، حيث أنها غير مناسبة لها، وهذه قائمة 7 أطعمة لا يجب طهيها في المقلاة الهوائية، حسب ما أورده موقع صحيفة “ديلي ميل”:

1. الفشار:

مقلاة الهواء لا تصل لدرجة حرارة عالية بما يكفي لتفجر حبات الفشار، ويعتبر الميكرويف الخيار الأفضل لإعداد طبق فشار سريع.

2. المعكرونة:

تحتاج المعكرونة لإعدادها وضع قليل من الماء عليها، لذا فإن المقلاة الهوائية ليست الخيار المناسب، لعدم إمكان وضع الماء فيها.

ولكن من الممكن استخدامها عند إعادة تسخين المعكرونة والصلصة التي تم طهيها مسبقاً، إلا أن الميكرويف يبقى وسيلة أكثر فعالية للقيام بذلك.

3. الخبز المحمص:

يمكن للمقلاة الهوائية أن تجفف الخبز، وربما يعلق داخله الفتات أثناء الطهي، لذا لا تعتبر المقلاة مناسبة لتحميص الخبز المقرمش، حيث لن تؤدي الغرض ولن توصل للنتيجة المرجوة.

4. الأرز:

الأرز يحتاج إلى الماء لطهيه ولا يمكن ذلك من خلال المقلاة الهوائية، حيث أنها لا تسخدم للغليان، ومن الأفضل استخدام جهاز للطبخ البطيء أو على الموقد.

5. الخضروات الورقية الطازجة:

تعتبر الأوراق الخضراء خفيفة الوزن لذا من المتحمل أن يتم نفخها حول المقلاة الهوائة، ما يخلق فوضى بدلاً من إعداد وجبة لذيذة.

6. الأجبان (باستثناء الحلوم):

من الأفضل تجنب استخدام المقلاة الهوائية للجبن الطازج، لأن معظمه لديه درجة حرارة انصهار منخفضة ما يعني أنه قد يحترق بسرعة، إلا أن الأجبان المجمدة مثل قطع الجبن المقلية أو أصابع الموزاريلا جيدة للطهي في المقلاة الهوائية.

7. دجاجة كاملة:

عليك تجنب وضع دجاجة كاملة داخل المقلاة الهوائية لأنها تحتاج مساحة كافية للهواء الساخن ودورانه، وستشغل الدجاجة الكاملة مساحة كبيرة جداً للسماح بحدوث ذلك. وهذا يعني أن الدجاجة الكاملة من المحتمل أن تحترق من الخارج، وتبقى نيئة من الداخل.

اقرأ ايضاً:تناول الأطعمة النباتية قد يخفض مستويات الكوليسترول في الدم