هل يعتبر مشروب القهوة بالحليب مضر؟

صحة – مصدر الإخبارية

كشفت الدكتورة ناتاليا كروغلوفا خبيرة التغذية الروسية، عن معلومات تؤكد خطورة مشروب القهوة بالحليب وأنه مضر، ولفتت أن السبب يعود لجمع مواد رابطة بين القهوة وبروتين الكازيين في الحليب، ولا يصح ذلك.

وأشارت الخبيرة في مقابلة مع وكالة prime الروسية للأنباء إلى أن جمع المادتين يسبب صعوبة الامتصاص في الأمعاء، والضرر في المعدة.

ولفتت بأن القهوة تحتوي على مضادات الأكسدة، وفي حال تناولها باعتدال فإنها تؤثر إيجاباً على الجهاز العصبي المركزي، والجهاز الهضمي، إلى جانب أنها تعتبر عامل للوقاية من بعض أنواع السرطان.

رأي مختلف

وتختلف آراء الخبراء فيما يتعلق بمزج القهوة بالحليب، ومنهم من يعتبر أن المشروب مضر بالصحة، لأنه لا يحتوي على مضادات الأكسدة، وهو يؤثر سلباً في صحة المعدة.

وأظهرت نتائج دراسة نشرتها مجلة Journal of nutrition أن محتوى الكافيين وحمض الفينول (مضادات الأكسدة) في بلازما دم المشاركين فيها، والذين تناولوا أنواعاً مختلفة من القهوة كان متساوياً، بمعنى أن هذا المشروب يحتوي على مضادات الأكسدة أيضاً.

وقالت: “يمكن أن تبطئ القشدة غير اللبنية (حليب جوز الهند وفول الصويا) عملية امتصاص مضادات الأكسدة، وتقلل من محتواها”.

وكشفت دراسات مختبرية أن الجمع بين بوليفينول القهوة والأحماض الأمينية في الحليب له خصائص مضادة للالتهابات، وقالت: “يعتبر المشروب مناسب لمن يعانون من مشكلات في الجهاز الهضمي، وأفضل من تناول القهوة وحدها”.

وتنصح الخبيرة بعدم تناول أكثر من 2-3 أكواب من القهوة بالحليب في اليوم. ونوهت إلى أهمية اختيار نسبة الدسم الملائمة في الحليب لكل شخص.

وعادة، ينصح الكثيرون بالتقليل من شرب القهوة بالحليب، لأن الحليب الدسم والقشطة هي سعرات حرارية إضافية.