فوائد الطحينة متعددة.. أضفها إلى أطباقك المُفضلة
صحة _ مصدر الإخبارية
تُصنع الطحينة من السمسم المحمص وهو من البذور المليئة بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم.
تدخل الطحينة في مكونات أنواع متعددة من أشهر وصفات الطعام على مستوى العالم أبرزها الكفتة بالطحينة، الكوسا بالطحينة والسلطات الشهية وغيرها من الوصفات اللذيذة، حيث تُضفي على الوصفات الطعم الرائع.
إليكم أهم فوائد الطحينة الصحية
القيمة الغذائية للطحينة
وفق موقع “webteb” فإن 100 جرام من الطحينة تحتوي على القيم الغذائية الآتية:
17.4 جم من البروتين.
53.01 جم من الدهون.
21.5 جم من الكربوهيدرات.
4.7 جم من الألياف.
141 مجم من الكالسيوم.
95 مجم من الماغنسيوم.
790 مجم من الفسفور.
459 مجم من البوتاسيوم.
1.61 مجم من النحاس.
4.42 مجم من الحديد.
35 مجم من الصوديوم.
4.2 مجم من فيتامين ج.
1.59 مجم من الثيامين.
5.64 مجم من النياسين.
0.15 مجم من فيتامين ب6.
632.6 من السعرات الحرارية.
لصحة العظام
محتوى الطحينة من الكالسيوم والفوسفور والنحاس والحديد يساعد على حماية العظام من التعرض إلى الهشاشة التي تصيب الأشخاص مع التقدم في العمر وخاصة النساء في سن اليأس.
كما أن الطحينة تحمي من ضعف العظام وإصابتها بالكسور، وتساعد على زيادة كثافة العظام، وبناء العظام وتكوينها لدى الأطفال.
لآلام المعدة
بفضل الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن فإن الطحينة لها دور في التخلص من مشكلات الجهاز الهضمي، ومنها التخلص من عسر الهضم والحموضة.
تساعد الطحينة على التخلص من الإمساك والتخفيف من آلام المعدة، والمساعدة على علاج قرحة المعدة.
لتنشيط الدورة الدموية
غنية بالبوتاسيوم لذلك تُعتبر مهمة لتنشيط الدورة الدموية وتحسين تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم.
تنظيم السكر في الدم
لها دورا في تنظيم معدل السكر في الدم، بالإضافة إلى أنها تعتبر أحد مصادر الأوميجا 3 التي تعمل على تحسين نسبة السكر، وبالتالي تحسين صحة القلب ونسبة الكوليسترول بالدم.
فوائد الطحينة والتهاب اللثة
تساعد الطحينة على التقليل من التهاب اللثة حيث إنها تستخدم في الطب البديل من خلال وضع مسحة من الطحينة على المكان المصاب باللثة والذي يساعد على التقليل من حدة الألم والتخلص من الالتهابات وتقرحات الفم.
اقرأ أيضاً/ نصائح مهمة تجنبك مشاكل الجهاز الهضمي في رمضان
