لتحسين عمل الدماغ.. تناول هذه الأغذية
وكالات – مصدر الإخبارية
أفادت خبيرة التغذية الروسية يلينا سولوماتينا بأن الأحماض الدهنية وأميغا 3 غير المشبعة لها تأثير خاص على نشاط الدماغ، وأشارت إلى بعض الأغذية التي تساعد في ذلك.
وقالت إن “مضادات الأكسدة ومجموعة فيتامين В إضافة للأحماض الدهينة وأميغا 3 غير المشبعة تحسن عمل الدماغ”.
وأوضحت أنها تحمي النبضات العصبية الضرورية لنشاط الإنسان بشكل كامل، إضافة إلى أنها تخفف الالتهابات، وتساعد الدم على المرور عبر الأوعية الدموية وتوقف تكّوُن الجلطات.
وأشارت الخبيرة إلى أن هذه الأحماض تتوفر في الأسماك الدهنية والجوز وزيت الكتان، بينما يتوفر فيتامين В12 في اللحوم والكبد.
ولفتت إلى أهمية مضادات الأكسدة الروتين والكيرسيتين والريفيناتروز والبوليفينولين في حماية خلايا الدماغ من التلف.
ولتعويض مضادات الأكسدة، نصحت الخبيرة بتناول الرمان وثمار العنب البري، فيما أشارت إلى أن تناول الأغذية البحرية مثل كبد سمك القد والأسماك الدهنية والبيض مهمة لاحتوائها على فيتامين د المهم لعمل الدماغ.
وقالت: “ملعقة واحدة من الكبد تمنح الجسم حاجته اليومية من الفيتامين”.
ونوهت إلى ضرورة تناول الطعام الذي يحتوي على الألياف الغذائية مثل الخضار المختلفة، وشددت على أهمية الثوم على وجه الخصوص لأنه يعتبر مضاد للالتهابات وله تأثير الأسبيرين، إضافة لدوره في تحسين الدورة الدموية ومنع التصاق اللويحات على جداران الأوعية الدموية وتكون الجلطات.
اقرأ أيضاً:أطعمة قد تُسبب الاختناق لطفلك.. قدميها بطرق أكثر أماناً
