مع اقتراب رمضان.. إليكِ نصائح لحفظ الطعام في الثلاجة أطول فترة ممكنة
وكالات – مصدر الإخبارية
تشيع عادة معظم الأمهات مع اقتراب شهر رمضان الفضيل بتخزين الأطعمة وتبريدها في الثلاجة والفريزر خاصة الفواكه لصنع العصائر وغيرها، هنا نصائح لحفظ الطعام أطول فترة ممكنة في الثلاجة:
- تجنبي الأكياس البلاستيكية
رغم أنه من الشائع جداً الاحتفاظ بها كما اشتريناها من السوق، إلا أن الإبقاء على تلك الأكياس هو قرار سيئ، فإذا كانت مغلقة تمامًا، تراكم الرطوبة مما قد يزيد من تكاثر البكتيريا، وذلك لأن البلاستيك مادة لا تسمح بتدوير الهواء خاصة حول الخضار، مما يزيد من نمو العفن والبكتيريا ويؤدي إلى تعفنها بشكل أسرع.
وينصح باستخدام عبوات زجاجية أو بلاستيكية لحفظ الطعام في الثلاجة، لأن إحكام إغلاقها يؤخر تحلل الطعام، فضلاً عن تجنب انتقال التلوث.
2. تجنبي فتح الثلاجة كثيراً
قومي بذلك فقط عند الضرورة وتجنبي تركها مفتوحة لفترة طويلة حتى لا تفسد الأطعمة.
3. قومي بتجميد الأطعمة على الفور، مثل اللحوم والدواجن والأسماك.
4. قومي بتخزين الطعام وفقًا للتعليمات الموجودة في الثلاجة
حيث تحتوي أغلب الأطعمة على رموز لإرشادك وتخزين الطعام بشكل صحيح في الثلاجة.
5. عليك الاحتفاظ بالطعام في أوعية مغلقة تمامًا، خاصة تلك التي تم تحضيرها بالفعل.
6. لا تضعي الطعام الساخن في الثلاجة، انتظري حتى يبرد بشكل كافٍ قبل أن تقومي بحفظه في الثلاجة.
اقرأ أيضاً: لكبار السن.. أبرز التوصيات للمحافظة على صحة الأسنان
