صحة _ مصدر الإخبارية
يعتبر فيتامين E “إي” من أكثر الفيتامينات المهمة التي يحتاج الجسم إليها، كونه يحتوي على خصائص مضادّة للأكسدة ويُعزز الجهاز المناعي، وذلك لاحتوائه على مجموعة من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، الخلايا على التجدد ما يجعل له دورا كبيرا في العناية بالبشرة والشعر.
ويتواجد فيتامين إي E في مجموعة متنوعة من الأطعمة، أبرزها الزيوت النباتية، الخضروات مثل السبانخ والبروكلي، وجميع الحبوب، إضافة إلى المكسرات والبذور، وجنين القمح.
أبرز أعراض نقص فيتامين E:
نقص فيتامين “إي” نادر الحدوث، ولكن قد تكون الأعراض التالية علامات على نقصانه في الجسم:
-ألم أو ضعف في العضلات.
– الشعور بالتنميل والوخز.
-مشاكل في المشي والتنسيق.
-مشاكل في الرؤية.
-ضعف جهاز المناعة..
كيفية الحصول على فيتامين E من الطعام:
توفر الكثير من الأطعمة الشائعة مجموعة كاملة من فيتامين “إي”، ويحصل معظم الناس على هذا الفيتامين من نظامهم الغذائي اليومي دون الحاجة إلى تناول مكملات.
وأفضل مصادره المكسرات والبذور والزيوت النباتية، كما توفر الخضروات ذات الأوراق الخضراء والحبوب المدعّمة كميات كبيرة منه، وتضيف بعض شركات الأغذية فيتامين “إي” إلى عناصر غذائية.
وهنا نُقدم إليكم أفضل الأطعمة الغنية بفيتامين “إي”، لتضمينها في نظامك الغذائي:
– زيت بذرة القمح.
– بذور زهرة دوار الشمس.
– اللوز.
– الزيوت النباتية (زيت الزيتون، زيت دوار الشمس، وزيت القرطم، وزيت الذرة، وزيت فول الصويا).
– البندق.
– زبدة الفول السوداني.
– الفول السوداني.
– السبانخ.
– البروكلي.
– الكيوي.
– المانجو.
– الطماطم.
– حبوب الإفطار المدعّمة.