أبرز الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم المفيدة لجسمك

صحة _ مصدر الإخبارية

يعتبر معدن البوتاسيوم في الجسم من المعادن الأساسية للصحة، ويقوم بالعديد من الوظائف، حيث يعمل مع الصوديوم على المحافظة على توازن السوائل في الجسم، ونقل الأوامر العصبية، وتقلص العضلات والحفاظ على سلامة نبضات القلب، كما يقي الجسم من حصوات الكلى.
ونقص البوتاسيوم في الجسم قد يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب، والضعف الشديد في العضلات.
وللبوتاسيوم العديد من المصادر أبرزها؛ الفواكه والخضروات والبقول والكاكاو والحليب واللحوم.

وهنا سنوضح أبرز الأطعمة الغنية بمعدن البوتاسيوم:

1- مسحوق الكاكاو

مع 3900 ملغ لكل 100 غرام، محتوى البوتاسيوم في الكاكاو استثنائي!

ونظرًا لأنها تعتمد على الكاكاو، فإنَّ الشوكولاتة هي أيضًا غذاء غني بالبوتاسيوم. لكن محتواها سينخفض اعتمادًا على نسبة الكاكاو فيها.

2- مسحوق القهوة القابل للذوبان

مسحوق القهوة القابلة للذوبان هو أحد الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم. 3700 ملغ لكل 100 غرام، محتواها من البوتاسيوم مرتفع للغاية.

كما وتعد القهوة القابلة للذوبان مصدر للمغنيسيوم والنحاس والفيتامينين B2 و B3.

لكن الإفراط في استهلاك القهوة يمنع امتصاص المغذيات الدقيقة.

3- بذور الكمون

تحتوي بذور الكمون على 1790 ملغ بوتاسيوم لكل 100 غرام.

4- الفواكه المجففة

الموز المجفف: 1490 ملغ

المشمش المجفف: 1400 ملغ
الزبيب: 960 ملغ

التين المجفف: 845 ملغ

التمر: 695 ملغ

5- اللحوم

دجاج (فيليه): 440 ملغ

سجق: 430 ملغ

كبد العجل: 340 ملغ

6- الأسماك

السلمون: 385 ملغ
سمك القد: 350 ملغ
الجمبري: 255 ملغ

7- الفواكه والخضروات

الكستناء: 590 ملغ

الأفوكادو: 430 ملغ

الأرضي شوكي المطبوخ: 430 ملغ

الموز: 320 ملغ

8- النشويات

البطاطس: 450 ملغ

المعكرونة المطبوخة بالقمح الكامل: 380 ملغ

البطاطا الحلوة: 350 ملغ

9- الخضروات المجففة

الفاصوليا البيضاء: 1660 ملغ

الفاصوليا الحمراء: 1320 ملغ

10- منتجات الألبان

الزبادي: 150 ملغ
الجبن القريش 130 ملغ

الجبن المطبوخ: 100 ملغ

11- بهارات وأعشاب عطرية

تحتوي بعض التوابل والأعشاب العطرية على نسبة عالية جدًا من البوتاسيوم، مثل:
البقدونس والريحان والكزبرة والقرفة.