كم بيضة تأكل في الأسبوع؟ هذه أضرار تناوله بكثرة

وكالات – مصدر الإخبارية

لا يغفل الكبير والصغير عن فوائد البيض لصحة الجسد، وهو ما يؤكده الأطباء دوماً، إلا أن هناك تساؤل كم بيضة يجب أن يأكل الشخص في الأسبوع؟.

الدكتورة ألكسندرا رازارينوفا، أخصائية التغذية الروسية، أكدت أن البيض جزء من النظام الغذائي للكثيرين، وتناول 5-6 بيضات في الأسبوع يشكل إضافة جيدة للبروتينات الأخرى.

وتوضح رازارينوفا في حديث لراديو “سبوتنيك” الروسي أن بيض الدجاج يحتوي على بروتين مثالي للهضم، وكذلك كالسيوم وفوسفور وليسيثين و فيتامين D، وأن تناول 5-6 بيضات في الأسبوع له فائدة صحية، ولكن من الأفضل تناول ما لا يزيد عن 2-3 بيضات في اليوم.

وتتابع: “يمكن للشخص السليم أن يتناول في اليوم 2-3 بيضات، وبياض البيض أكثر. ونظريا يمكن للشخص أن يتناول أكثر من ذلك في اليوم. ولكني اعتقد أن تناول 5-6 بيضات في الأسبوع تكون إضافة جيدة للبروتينات الأخرى التي يحصل عليها الجسم من اللحوم والأسماك والدواجن والمأكولات البحرية”.

وتردف: “الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي، والأشخاص الذين لديهم الاستعداد للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومن السمنة تناول بيضة واحدة في اليوم ثلاث – أربع مرات في الأسبوع”.

وتلفت إلى أن الإفراط في تناول البيض يؤدي إلى ردود فعل حساسية واضطراب عمل الجهاز الهضمي.
وتقول، “يسبب الإفراط بتناول البيض تزداد الحساسية ومشكلات في الجهاز الهضمي مثل انتفاخ البطن، والألم، والثقل، وزيادة تكوين الغازات، والتجشؤ بهواء برائحة البروتين غير المهضوم، وحموضة المعدة”.

وتشدد الخبيرة على أنه من الضروري الانتباه إلى طريقة حفظ البيض في درجة حرارة من الصفر إلى 20 درجة مئوية مدة 25 يوما، و90 يوما في درجة حرارة من ناقص 2 إلى الصفر. ويجب غسل البيض قبل استخدامه، وليس بعد شرائه مباشرة.

اقرأ أيضاً: إليك قائمة بفوائد وأضرار التمر مع اقتراب رمضان